桃胶煮粥怎么不会化 桃胶和什么一起煮最好吃
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桃胶是很多女性喜欢吃的一种美容食材,除了美容之外,它的滋补效果也是很强的,用它来煮粥吃是不错的吃法,那么桃胶煮粥怎么不会化呢?
把米、红枣、莲子、百合、银耳等全部都洗干净,然后放到一边。之后再把红枣切开,这样煮可以让桃胶更入味。把桃胶放在清水中,需要浸泡超过12小时,等到桃胶慢慢膨胀,可以发现桃胶的体积会增加非常多,除掉桃胶表面存在的黑色杂质,清洗之后把桃胶打碎。把半个银耳浸泡在水中,等一小时之后,银耳完全浸泡好就可以用清水,把银耳清洗干净,还要除去掉根部,把银耳撕成小片。之后把米、红枣、百合、枸杞等一起放入锅中,加水煮沸。然后转到小火去熬。煮一个小时,在最后的十分钟时,放入冰糖继续炖熟就可以了。
桃胶和木瓜一起炖着吃是不错的选择,首先把桃胶放到清水中,浸泡一晚上的时间,让桃胶泡发之后,这时候把桃胶完全清洗好,去除掉桃胶上存在的黑色的杂质,把桃胶直接掰成小块儿。给桃胶中加上少量的水,隔水蒸半个小时。同时木瓜需要直接对半切开,去掉其中的籽,把隔水蒸好的桃胶,全部倒入到木瓜里面,在木瓜中再放上一些冰糖,继续蒸20分钟左右的时间就可以了。
清洗干净的桃胶掰成块,银耳用清水浸泡二十分钟,等到桃胶变软的时候,直接用手把桃胶掰成小朵。雪梨去皮之后切成小丁,锅中加水,然后把桃胶、银耳一起放入锅中,用大火煮开之后就可以改成小火,继续加热半个小时,等到汤汁变得有些粘稠的时候。这时候可以放进去雪梨丁,煮十分钟煮软煮熟,然后依次加入冰糖和蔓越梅,一边搅拌一边煮上五分钟,这样可以让冰糖完全彻底的融化,等到汤汁变浓稠就可以吃了。
桃胶是桃树在外力作用下树皮产生伤口后分泌的桃油、桃脂,此时的桃胶水分含量高,还不能称为食用意义上的桃胶。只有经过日晒水分蒸发后的桃油才会凝固成桃胶,这些桃胶都可以食用。
桃胶暴露在桃树枝干上,很容易受灰尘和泥土的污染,所以采集后的桃胶需要经过清水冲洗和处理。桃胶的采集也需要在夏日的雨前完成,因桃胶经过雨水的泡发后品相就会影响很多,市面上常见的桃胶产品都集中在夏季旺季。
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