甘蔗与什么煮水喝 甘蔗煮水要多久
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甘蔗是一种茎类水果,味道甘甜多汁,一般最为常见的吃法就是去皮嚼食,也有些人会用甘蔗煮水喝,那么甘蔗可以与什么煮水呢?
甘蔗是一种冬季常见的水果,味道甘甜,汁水丰富,其中含有多种维生素、纤维素、蛋白质、有机酸、糖分、钙、铁、磷等多种营养成分,具有清热降火、生津止渴、和胃止呕等多种功效,甘蔗既可以单独煮水喝,也可以与荸荠、白萝卜、雪梨、罗汉果、川贝、百合等多种食材一起煮水饮用。
甘蔗味甘,性凉,具有清热降火的功效,而川贝母是一种常用的中药材,具有清热润肺、化痰止咳的作用,川贝母甘蔗汤对于肺热、肺燥引起的咳嗽、口干舌燥、咽喉疼痛等症具有一定的改善作用。
材料:川贝10克,知母20克,甘蔗200克,冰糖适量。
做法:
1、在砂锅中加入适量清水煮沸。
2、甘蔗洗净去皮,切成块状放入锅中。
3、加入川贝与知母炖20分钟左右。
4、加入冰糖,搅拌至冰糖溶化。
5、再将汤汁盛出饮用即可。
雪梨味道甘甜,汁水丰富,与甘蔗、牛奶一起煮水可以起到生津润燥、清热化痰、利尿消肿等功效,适合肺阴虚、皮肤干燥者食用。
材料:雪梨1个,甘蔗100克,牛奶150毫升,冰糖适量。
做法:
1、洗净去皮的甘蔗切成段状。
2、雪梨洗净,去核,切成小块备用。
3、砂锅中放入适量清水烧开,放入甘蔗、雪梨。
4、炖煮20分钟左右,然后放入冰糖拌匀。
5、再炖5分钟左右,加入牛奶煮沸。
6、盛出,待其稍冷却后饮用即可。
荸荠味甘,性凉,具有清心泻火、润肺化痰之效,与甘蔗一起煮水对于上火、肺燥、肺热等症可以起到一定的辅助治疗作用。
材料:甘蔗200克,荸荠100克,葡萄干10克。
做法:
1、将甘蔗去皮洗净,切段备用;荸荠去皮,洗净,切成小块备用。
2、葡萄干冲洗一遍,沥干水分。
3、将所有材料放入炖盅中,加入开水。
4、隔水炖煮1小时左右即可。
罗汉果是临床常用的中药材之一,具有润肺止咳、生津止渴的功效,与甘蔗一起搭配煮水对于肺热、肺燥引起的不适有较好的改善作用。
材料:甘蔗4-5节,罗汉果1个,冰糖适量。
做法:
1、将甘蔗洗净,去皮,切成长条状。
2、甘蔗放入砂锅中,放入适量清水。
3、罗汉果洗净,敲开一同放入。
4、开大火煮沸,然后转小火煮20分钟。
5、滤去药渣,取汤汁倒入杯中饮用即可。
半小时到1小时即可。
甘蔗煮水的时间与其所用的容器有一定的关系,如果食用普通砂锅直接炖煮的话,一般炖煮半小时左右即可;如果是用炖盅隔水炖煮,传热较慢,炖煮时间也会长一些,一般需要1小时左右,具体可以通过食材的状态来判断,待食材煮透,汤汁变色即可。
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