鸡米花用烤箱烤可以吗 鸡米花用烤箱烤多长时间
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鸡米花是用鸡脯肉制作而成的,很多儿童非常喜欢吃,现在一些西餐厅里面以及小食店里面都会有鸡米花卖,那么鸡米花用烤箱烤可以吗?
可以的。
先把鸡米花解冻,保持好肉的新鲜度,先把鸡肉洗净,然后按照料肉比例进行腌制个4个小时,我用的是cook孜然腌制的,西域风味独特,鸡肉也比较软嫩,特别好吃的。
这个没法确定多长时间,因为烤箱的温度不同,烤鸡米花所用的时间就不同,一般来说火温越高,用的时间就越短,反之火温低了时间就较长,推荐你用180度的火温烤制15——18分钟即可。
材料准备
鸡胸肉:250g盐:少许 黑胡椒:少许 耗油:10g鸡蛋:1个 玉米淀粉:20g面包糠:30g
做法步骤
1:将鸡胸肉解冻,洗净,切成条然后再切粒备用
2:用个小碗将盐,黑胡椒,蚝油等调料都放好,然后倒入装鸡肉的碗里
3:用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时,待入味
4:从冰箱取出鸡肉,在面粉里滚一下,去除多余的淀粉
5:然后再放入鸡蛋液中,也是要去掉多余蛋液,再放到面包糠中全部裹上即可
6:处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上,均匀摆放好,再放到预热好烤箱,上下火180度,烤18分钟左右。
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