鸡胸肉水煮怎么做好吃 鸡胸肉的热量是多少
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鸡胸肉是鸡身上最营养,味道也比较好的肉类,它所含的碳水化合物和脂肪含量低,所以有很好的减脂作用,那么鸡胸肉水煮怎么做好吃呢?
材料
鸡胸脯肉4块、鸡汤720毫升、白酒3汤匙,荷兰芹、百里香和月桂叶1束、混合蔬菜,如芦笋、玉米棒、西兰花、胡萝卜、白花菜、韭葱和皱叶甘蓝等680克、新鲜荷兰芹少许。
做法
1、首先将鸡脯肉洗净,再将之放入锅中,并加入适量的清水,进行煮沸。
2、将鸡脯肉放凉,切丝备用。鸡汤还要留着用。
3、再将各类蔬菜都清洗好,切好备用。
4、这时就可以热锅了,再放一些香料。
5、煮沸,再改小火微炖。最后撒入一些食盐,搅拌均匀就可以吃了。
每100克的鸡胸肉所含有的热量为133大卡,只有5克的脂肪。一般一块鸡胸肉的重量在120克左右,所以一块鸡胸肉的热量为160大卡。是鸡身上热量最低的部分,虽然和其他的食物相比较的话,热量可能不算很低,但是在众多的肉类中,应该算是比较低的食物了。
1.将鸡胸肉切成片,然后抹上盐,撒上一些黑胡椒,把它们放入油锅中煎炸,煎炸的时候一定要用铲子压一压,这样可以让味道更好的吸收。
2.在煎之前,可以将鸡胸肉放入冰箱,先冷藏一晚上煎的时候要注意鸡肉的颜色,如果肉变成了焦糖色,这样就可以直接出锅了。
准备好西红柿、鸡蛋还有鸡胸肉,一些荞麦面和一小段葱,食盐、菜籽油、白胡椒粉。
将西红柿切丁,将葱切成葱花。然后热锅,放入葱花和少许盐,番茄,翻炒成酱状放入一些蔬之鲜。然后将鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼,出锅切丝。接下来就将熟鸡胸肉拆开撕成鸡丝。荞麦面煮2-3分钟倒入盘中,浇上酱汁,在表面撒上鸡丝和蛋饼丝,这道减脂鸡胸肉就做好了。
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