五花肉爆炒怎么做好吃 五花肉炒之前怎么处理
本文已影响1.68W人
本文已影响1.68W人
五花肉肥瘦相间,口感肥而不腻,又不是很柴,无论是炖着吃,还是炒着吃,都是很受大众喜爱的,那么五花肉爆炒怎么做好吃呢?
先准备一些新鲜五花肉放到蒸锅中,蒸熟以后切成片状,锅中加入适量的油烧热,把五花肉放进去爆炒,然后再加入高汤,精盐,酱油翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
把五花肉清洗干净,放到水里面浸泡一下,这样可以达到去除腥味作用,然后再切成块状放到容器当中,加一些生姜,料酒腌制一下再冲洗干净,锅中加入适量的油,把五花肉放进去翻炒,这个时候一定不要放盐,应该先放糖,翻炒上色以后就可以让五花肉的色泽变得更好,然后再添加生抽,料酒,喜欢吃蒜的人也可以放一些,加入适量开水,煮开以后再用小火慢慢炖煮60分钟,这个时候五花肉变得非常软烂,可以再加入适量的鸡精盐调味,在制作五花肉的时候要注意先放糖再放盐,这样口感好味道也好。
五花肉不仅含有很高的蛋白质,还含有维生素和多种微量元素,氨基酸等等,每100g五花肉的热量为395大卡,含有蛋白质13.2g、脂肪37g、钠59.4mg、钾204mg、钙6mg、维生素A的含量18ug、维生素E的含量0.35mg,同时五花肉还含有营养素,所以说食用五花肉能够给人体补充必要的微量元素和维生素,以及多种氨基酸,对健康是很有好处的。
稍微按捏一下五花肉的表面,要能够弹性很好,五花肉表面不过于干燥也不过于油腻;再看五花肉的颜色,最好选择鲜红色的五花肉,色泽亮一点的,不然可能就会购买到不新鲜的五花肉。如果五花肉有明显的异味,这样的五花肉可能已经腐败了,尽量避免购买。
猪肉怎么处理比较嫩 炒猪肉哪个部位最好
橙子炒肉可以吃吗 橙子炒肉怎么做
泡菜炒五花肉怎么做
炒鸡肉怎么做好吃又嫩 鸡肉炒着吃有营养吗
炒牛肉丝怎么炒好吃 新鲜的牛肉怎么炒才能又嫩又好吃
虾酱蒸五花肉蒸多久 虾酱蒸五花肉有什么营养功效
茄子和牛肉能一起炒吗 茄子炒牛肉怎么做好吃
炒菜时肉粘锅怎么办 这样做轻松炒肉不糊锅
腊肉是直接炒还是煮熟炒 吃腊肉有什么好处和坏处
爱吃五花肉的你怎么能错过这几道家常做法
炒羊肉放酱油吗 羊肉怎么炒不膻还好吃
如何用炒锅做爆米花 爆米花加什么又香又脆
【泡菜炒五花肉怎么做好吃】泡菜炒五花肉的做法
腊肉炒之前要煮吗 吃腊肉注意事项
青菜炒瘦肉怎么做好吃 青菜炒瘦肉有什么营养
小炒肉用什么肉炒好吃 小炒肉和回锅肉哪个好吃
每天吃五花肉好不好 每天吃五花肉会胖吗
炖鸡汤前炒和不炒的区别 炖鸡汤前怎么炒鸡肉比较好
五味子泡水吃到底需要炒吗 炒五味子与不炒的区别
蒜苔炒肉丝怎么做好吃 吃蒜苔炒肉有什么好处