清蒸基围虾怎么做好吃 吃清蒸基围虾有什么好处
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基围虾是我们平时吃的比较多的一种海产品,适量的食用可以很好的补充营养,对身体有不错的滋补作用,基围虾的吃法很多,下面就来看看清蒸基围虾怎么做好吃。
材料
基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
做法
1.基围虾清洗干净处理,剥出虾仁,去除沙线,洗净。
2.把基围虾用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。
3.把蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4.将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,淋上调味汁就可以吃了。
1.基围虾中含有丰富的镁微量元素,对人体心血管系统非常好,可以减少人体胆固醇含量,防止发生动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有预防高血压及心肌梗死的功效,对于中老年人来说很适合。
2.吃清蒸基围虾还可以补益肾虚、养血固精、益气滋阳,所以适合男性不育患者、肾虚、腿脚无力的人食用。
材料:
基围虾500克,鲜酱油、上汤、芫荽、白糖、绍酒、香油各适量
做法:
1、将基围虾的虾头、虾须、虾爪等剪去,并且将虾肠去除,在基围虾的腹部切一刀,然后放入盐腌制一下;
2、将酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用;
3、锅置火上,放入适量的食用油烧热,将基围虾放入油锅中炸至八成熟,沥干油盛出;
4、将虾倒回锅中,放入绍酒、调味汁将虾炒熟;
5、将基围虾盛入盘子中,在周围洒上少许的香菜即可。
材料:
基围虾1000克,生抽、味精、葱米、姜米、清汤、黄酒各适量
做法:
1、将新鲜的基围虾清理干净备用;
2、锅内放入足量的水烧开,放入基围虾、酒煮至刚熟后捞出来;
3、锅置火上,放入适量的油烧热,倒入葱花、姜米、爆出香味,与生抽、味精、清汤混合均匀后调成调味汁;
4、在吃基围虾的时候蘸着酱料吃就可以了。
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