4两螃蟹有多大 4两的螃蟹算大吗
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喜欢吃螃蟹的人会发现,市场上的螃蟹大小差异明显,一般人根本不知道买多大的好一些,那么4两的螃蟹有多大?4两的螃蟹算大吗?
直径大约60毫米左右。
一般市场上二两的螃蟹,它的蟹盖直径大约在45毫米之间。以二两的螃蟹为基础,蟹盖的直径每增加5-7毫米,体重约增加50克左右,以此类推就可以得到4两螃蟹蟹盖大小,所以4两的螃蟹蟹盖直径60毫米左右。
算大的了。
根据以上的推算,以二两的螃蟹为基础,蟹盖直径大约在45毫米之间,蟹盖的直径每增加5-7毫米,体重约增加50克左右,而二两的螃蟹体重大约100克左右,以此类推,4两的螃蟹的体重在200克左右。所以4量的螃蟹算比较大的了。
建议蒸15分钟左右即可。
螃蟹是一种高蛋白的食物,蒸的时间要把握好,既不能过长,也不能过短,因为蒸的时间过短容易导致螃蟹不熟,食用后不利于人体健康,但若蒸的时间过长,又会导致蟹肉太老,影响其口感,根据螃蟹的大小,一般建议4两的螃蟹蒸15分钟左右即可。
材料:螃蟹、米醋、姜、蒜、小葱、盐。
做法:
1、首先把螃蟹用刷子清洗干净。
2、再分别将姜、蒜、小葱洗净切好备用。
3、然后蒸锅中放入适量的水,在蒸笼上铺上葱段和姜丝。
4、将绑好的螃蟹放入蒸笼中,将大闸蟹的背壳朝下,腹部朝上,大火烧开后蒸15分钟左右。
5、之后将剩下的姜、蒜、葱切末,加入适量米醋、食盐一起混合均匀,制成蘸汁。
6、最后将闸蟹蒸好后配蘸汁即可食用。
主要根据自己的喜好而定,一般建议母蟹2-3两左右,公蟹3-4两左右最好。
购买螃蟹的大小,一般没有什么特定的原则,主要根据自己的喜好来决定,因为有人喜欢吃小一些的,有人喜欢大一些的,其次,各个大小的螃蟹都有自己的特点,不能判断好坏,一般挑选大小适中的即可,建议母蟹2-3两左右,公蟹3-4两左右最好。
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