煮鸭蛋冷水下锅还是开水下锅 什么人不适宜吃鸭蛋
本文已影响2.32W人
鸭蛋是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃鸭蛋，我昨天买了一些鸭蛋回来，煮鸭蛋冷水下锅还是开水下锅呢？
煮鸭蛋冷水下锅还是开水下锅
都可以。
1.冷水煮蛋方法：蛋放入冷水锅，把水烧开，减小火。嫩蛋1分钟，半熟蛋3-5分钟，全熟蛋10分钟。
2.沸水煮蛋方法：把鸡蛋放入沸水中，然后关小火，处于即将沸腾的状态。不要沸，嫩蛋3-4分钟，半熟蛋5-7分钟，全熟蛋12-15分钟。
吃鸭蛋好还是鸡蛋好
鸡蛋和鸭蛋都好，主要看鸡蛋和鸭蛋的适宜人群。
鸡蛋性平、味甘，鸡蛋中含有的大量蛋白质的氨基酸比例最适合人体所需，利用率高达98%以上，极易被人体吸收，鸡蛋还对肝脏组织有修复作用，肝脏不好的人可以选择吃鸡蛋。
鸭蛋性凉、味甘、咸，鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，有清肺热、去火气的作用，肝火旺盛、咽喉痛的人可以选择吃鸭蛋。
吃鸭蛋有什么好处
1、补充营养
鸭蛋中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养元素，能为人体补充大量的营养物质，并且鸭蛋中的营养物质很容易被人体消化和吸收。
2、促进食欲
鸭蛋能在一定程度上刺激消化器官，促进胃肠道蠕动，增进食欲，还能中和胃酸，有清凉、降压的作用，食用鸭蛋能在一定程度上改善食欲。
3、润肺美肤
中医中还认为鸭蛋有润肺美肤的功效，《医林纂要》中写道：补心清肺，治咳嗽，治喉痛。百沸汤冲食，清肺火接阳明结热。鸭蛋还有滋润皮肤，淡化色斑的功效。
什么人不适宜吃鸭蛋
1、脾阳不足者、寒湿下痢者不宜食用，因为鸭蛋性凉，具有滋阴清肺的作用，这时吃鸭蛋可能会因为腹痛、腹泻或胀气等症状。
2、高血压、肝肾疾病患者不宜食用，因为鸭蛋中含有大量的脂肪、蛋白质和胆固醇，多吃鸭蛋对高血压和肝肾疾病患者有害而无利。
精彩图片
热门精选
-
玉米粒煮多久能熟 玉米粒冷水下锅还是开水下锅
-
鹅蛋冷水下锅煮多久能煮熟 水煮鹅蛋怎么煮才不腥
-
水煮大虾冷水下锅还是热水下锅 吃虾对身体有什么好处
-
板栗煮多久才熟 煮板栗是热水下锅还是冷水下锅
-
花蛤是冷水下锅还是热水下锅 水煮花蛤的做法步骤
-
生蚝肉煮几分钟可以吃 生蚝肉冷水下锅还是热水下锅
-
绿豆汤水放少了怎么办 煮绿豆汤开水下锅还是冷水下锅
-
怎么看粽子有没有煮熟 煮粽子是冷水下锅还是热水下锅
-
香椿焯水冷水下锅还是热水下锅 香椿焯水几分钟合适
-
煮熟的鸡蛋怎么保存 鸡蛋冷水下锅煮几分钟
-
水煮蛋是冷水下锅还是热水
-
鸡蛋煮好后要焖一下吗 鸡蛋冷水下锅煮几分钟
-
蒸馒头停几分钟打开锅最好 蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅
-
粽子用高压锅要煮多长时间能熟 高压锅煮粽子冷水下锅还是热水下锅
-
煮汤圆的水能喝吗 煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅
-
烧蟹时热水下锅还是冷水下锅 螃蟹怎么处理好吃
-
鸡蛋冷水下锅煮几分钟 鸡蛋在沸水中煮多久熟
-
煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅 怎么煮汤圆的步骤
-
秋葵焯水是冷水下锅还是开水下锅 凉拌秋葵焯水后需要泡冷水吗
-
绿豆汤煮甜了怎么办 绿豆汤是冷水下锅还是开水下锅