猪血丸子是怎么做成的 猪血丸子怎么炒好吃
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猪血丸子和我们平时吃的丸子不太一样,它的主要配料是豆腐和猪血,做好吃猪血丸子炒着吃味道是非常不错的,而且对身体也有一定的好处,那么到底猪血丸子是怎么做成的呢?
1.准备好豆腐,分量可以按照自己的喜好来,把豆腐放入干净的器皿中完全碾碎。
2.再准备好适量的猪血,放入到碾碎的豆腐中搅拌均匀。
3.准备好适量的猪肥肉切成小块丁状,放入到豆腐中,加入适当的食盐搅拌均匀。
4.把豆腐,猪血,肥肉块一起搅拌均匀,取出适量的揉成椭圆形,再把揉好的猪血丸子放到锅中开始煮,煮熟之后捞出,这样猪血丸子就制作好了。
把猪血丸子洗干净,然后用大火煮开水,之后在锅中放入盐、糖、味精、酱油、花生油,再放入丸子,等到大火煮开之后盖上盖子,用小火煮八分钟。等到丸子浮起来的时候,加入蒜米以及切碎的香芹粒,用中火煮上五分钟,让蒜米和香芹粒出香味的时候,就可以关火,然后撒入提前准备好的香菜就可以吃了。
猪血丸子中含有一定的血浆蛋白,这种物质在被人体中的胃酸分解之后,可以产生一种解毒、清肠的分解物,和侵入到人体中的粉尘、有害金属微粒等物质产生化合反应,能够促使毒素排出体外的,所以吃猪血丸子对排毒有好处。
猪血丸子中含有大量的铁、钙、磷、镁等人体所必需的微量元素,其中还含有糖类、植物油以及非常丰富的优质蛋白,所以说吃猪血丸子对滋补有好处,还可以帮助我们补充氨基酸,是可以帮助人体增强身体免疫力的,还可以很好的预防疾病的产生。
猪血和海带搭配食用会导致便秘。海带味道鲜美,富含碘元素,具有补碘和清热的作用。猪血富含蛋白质,铁等营养物质,具有解毒和吸灰尘的作用。但是海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
猪血和黄豆搭配食用会导致消化不良。黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;但猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良。
何首乌和猪血搭配食用会引起身体不适。何首乌是药性良好的中药材,但要注意,吃了猪血不要服用何首乌,因为猪血与何首乌相克,会引起身体不适。
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