黄瓜焖鳝鱼怎么做好吃窍门 鳝鱼含有什么营养价值
本文已影响1.33W人
本文已影响1.33W人
鳝鱼的肉味鲜美,刺比较少,烹饪的方法也很多,适量的食用对身体健康也是有好处的,平时一般我们做的比较多的就是黄瓜焖鳝鱼,下面来看看黄瓜焖鳝鱼怎么做好吃。
准备一些土黄瓜,鳝鱼,油盐,酱油,红辣椒,生姜片,胡椒粉,高度白酒,小葱,大蒜。
锅烧热加油,在凉油的时候就把红辣椒,大蒜,生姜放进去翻炒,炒香以后就加入鳝鱼继续翻炒均匀,一直炒到鳝鱼变色,把高度白酒加入一些,再加一些酱油翻炒均匀,加入适量的水,把黄瓜块放进去炒均匀,改成小火煮上5分钟,加入适量的胡椒粉以及盐调味,大火收汁盛到盘子里面,表面再撒上一些小葱末就可以吃了。
1.鳝鱼中含有丰富的DHA,能够构成人体各器官个组织的细胞膜,而且能够补充脑细胞中的营养。
2.鳝鱼还有特含的鳝鱼素,脂肪含量特别少,对于糖尿病患者来说是非常有益处的。
3.鳝鱼中含有非常丰富的维生素A能够促进身体的新陈代谢,对视力也有一定的保护作用。
4.鳝鱼中的卵磷酯,能够有效地提升记忆力,多食用鳝鱼,可以有效的达到补脑的效果。
5.鳝鱼中含有丰富的蛋白质,可以补充能量。
6.鳝鱼的钙和铁的含量较高,对于幼儿的成长和发育有非常关键的作用。
用清水洗干净鱼身表面的血水,再用热水浇在鳝鱼身上,然后刮去粘液,然后再用冷水冲洗。还可以用粗盐撒在鳝鱼身上,用力的擦洗,然后撒生粉把粘液擦除,相比第一种方法较为复杂,但是能够有效地保留鱼肉鲜美和鱼皮嫩滑特点。反复清洗几遍最好,然后沥干水分捞出,放入调味品腌制一小时去腥。
死了的鳝鱼是不建议食用的。
死了的鳝鱼体内含有非常多的组胺酸,组胺酸会分解,产生有毒的组胺,如果食用会导致食物中毒的现象,可能会出现头晕,头痛,严重还可能会产生心跳和血压下降的症状。而且随着鳝鱼死亡的时间越长,它体内所含的毒素越多,对人体的影响越大,即使是强壮的成年人只要摄入少量的组胺,就会导致非常严重的身体不适的中毒反应。
【鳝鱼怎么做好吃有营养】鳝鱼的做法大全家常 鳝鱼怎么做好吃
咸鱼怎么做好吃 咸鱼有什么营养价值
黄鳝在家里清水能养吗 黄鳝在鱼缸里能长期养吗
吃黄花鱼有什么好处 黄花鱼有什么营养价值
黄瓜烧鳝鱼的营养价值
虾和黄鳝能一起吃吗 吃黄鳝有什么好处
山黄鳝的营养价值
黄鳝的营养价值
吃黄花鱼有什么好处 黄花鱼有什么营养价值
冷冻黄花鱼怎么清理 黄花鱼有什么营养价值
黄鳝汤的营养价值
青鱼有什么营养价值 青鱼怎么做好吃
鱼肚怎么做好吃 鱼肚的营养价值
鳝鱼怎么清洗去粘液 鳝鱼死了能不能吃了
黄鳝杀好了第二天再吃可以吗 炒黄鳝黄鳝头能不能要
鲑鱼红烧怎么做好吃 鲑鱼有什么营养价值
青鱼怎么做好吃又简单 青鱼有什么营养价值
水煮黄鳝怎么做好吃 水煮黄鳝有什么功效
做烤鱼用什么鱼比较好 烤鱼有哪些营养价值
鳝鱼汤的功效 鳝鱼的骨头能吃吗