菱角发霉了还能吃吗 菱角有点发酸还能吃吗
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前几天买了一袋菱角回来,今天打开一看,里面有好多都已经发霉了,请问发了霉的菱角还能吃吗?
前几天买了一袋菱角回来,今天打开一看,里面有好多都已经发霉了,请问发了霉的菱角还能吃吗?
不建议食用。
由于菱角中含有丰富的水分及碳水化合物,在合适的环境下很容易发生霉变,而霉变了的菱角一般是不建议食用的,发了霉的菱角不仅食用口感很差,而且其中产生的霉菌还可能会引起胃肠不适等反应,还会对人体的肠胃、肝脏、肾脏等脏器造成不利影响,对身体健康有害。
不建议食用。
新鲜的生菱角吃起来口感鲜嫩,带有微微的甘甜,而煮熟的菱角则吃起来比较面,与煮栗子的口感有些类似,如果菱角味道有些发酸的话,则多表示是由于存放时间过久或者存放不当,菱角变质而导致的,这样的菱角一般不建议继续食用,因为其中很可能已经滋生了大量的有害细菌,食用之后很可能会引起不适。
如果仅食用了一点点变质的菱角或者是自身肠胃功能比较好的话,可能并不会有明显的不适反应。
但如果食用量比较多,或者自身胃肠道功能比较弱的话,很可能会腹痛、腹泻等胃肠不适,严重甚至可能会出现胸闷、呼吸困难、休克等不良反应。出现不适症状者,建议立即前往医院就诊,在医生的指导下行对症治疗。
1-5天不等。
菱角的保存时间与其保存方式有很大的关系,如果是将其置于常温下保存的话,一般只能保存1-2天左右;若是将其置于冰箱冷藏保存的话,则保存时间可以久一些,一般能保存3-5天,甚至更久,不过保存时间越长,其口感越差,建议新鲜菱角最好是尽早食用。
1、通风处保存。将买回来或采挖的菱角放在阳光下晒干表面水分,注意不要过度,然后摊放在阴凉通风处,避免潮湿,避免阳光直射即可。
2、冰箱冷藏保存。首先将菱角表面的水分晒干或者擦干,然后装入保鲜盒或保鲜袋中,再置于冰箱冷藏保存即可,注意与其他食物分开存放,避免串味。
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