蔬菜沙拉西兰花煮多久 蔬菜沙拉怎么做好吃又减肥
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很多蔬菜烫熟后用特制的酱汁搅拌在一起,就做成了一道健康又美味的蔬菜沙拉,这是很多减肥人士会选择的一道食物,蔬菜沙拉中一般都少不了西兰花的存在,那么蔬菜沙拉西兰花煮多久呢?
蔬菜沙拉西兰花到底要煮多久,需要根据实际情况来决定,西兰花有的老有的嫩,大概煮开以后再继续煮5分钟到6分钟左右倒出来,时间也不要煮得太久,否则西兰花就会发黄,想要吃硬一些的,水煮开以后再煮2~3分钟就可以了,如果喜欢吃软一些的,那么水煮开以后再煮5分钟,时间不要煮得太久,营养物质会流失。
准备白糖,白醋,橄榄油,沙拉酱,食盐,圣女果,西兰花,圆生菜,紫甘蓝。
先把紫甘蓝的叶子垫在盘子底下,中间硬的部位需要去除,否则会对口感造成影响,蔬菜撕成小块状,橄榄也切成细丝,清洗干净以后切成块状,放进开水里面烫熟,滴上一些橄榄油,这样能够让它的亮泽感变得更好,所有的原料一起倒进盘子里面,然后再加入一些调料就可以吃了。
注意制作蔬菜沙拉想要让口感更加清脆,就需要把叶菜类的蔬菜浸泡一下,盛盘之前水分沥干,用少量的沙拉酱混合均匀,混合沙拉的时候要拌入空气,不要用力压轻轻地把蔬菜捞起来,这样可以把空气也拌进去。
做蔬菜沙拉酱汁的调配就很重要,油醋盐的比例应该是15:3:1,油可以是麻油,菜籽油,橄榄油,用这三种油作为基底来制作沙拉酱,准备一大勺醋,可以是白醋,也可以是红醋,做出来的味道各不相同,一小勺盐可以使用天然盐,里面的矿物质含量比较丰富,能够让口感更加柔润,再准备一些基本的沙拉酱,就要用筷子充分的搅拌均匀,也可以准备两小勺盐,两大勺醋,一些橄榄油充分搅拌作为橄榄油底,还可以做麻油底,准备一些盐,醋以及麻油,充分搅拌均匀以后来制作蔬菜沙拉,这样的口感也是非常不错的。
蔬菜沙拉的营养价值非常丰富,它含有蛋白质碳水化合物,纤维素以及脂肪,100克蔬菜沙拉里面的热量只有40大卡,所以适当的吃一些并不会让身体变胖,反而可以达到一定的减肥作用,它是一种高维生素以及低卡食物,能够让饱腹的感觉变得更强,身体就不会摄入过多的热量,适当的吃一些蔬菜沙拉,然后进行运动就能让瘦身的效果变得更好。
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