凉薯变色了还能吃吗 凉薯能放冰箱吗
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前段时间家里买了不少凉薯,一直没有吃完,今天我剥开一个发现里面的果肉已经变色了,想请问一下凉薯变色了还能吃吗?
前段时间家里买了不少凉薯,一直没有吃完,今天我剥开一个发现里面的果肉已经变色了,想请问一下凉薯变色了还能吃吗?
不建议食用。
新鲜的凉薯外皮颜色淡黄,果肉洁白,如果凉薯出现了颜色变黄的情况,并且伴有果肉疏松,甜度变低的情况的话,多考虑是由于保存时间过久,凉薯出现了变质引起的,这样的凉薯不仅口感变差,而且食用之后还可能会引起身体不适,因此变色的凉薯一般不建议食用。
变色的凉薯多考虑是已经变质而引起,其中可能已经滋生了大量的有害细菌,如果仅食用了少量的变色凉薯或者自身肠胃功能比较好的话,可能并不会引起明显不适;
但是如果食用量比较大或者自身肠胃功能比较弱的话,可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适反应。
如果食用了变色的凉薯并没有出现明显的不适反应的话,那么也不需要过于担心,停止食用,严密观察自身反应即可。
若是食用了变色的凉薯出现了不适反应,建议可以适当催吐,并且多喝一些温水,促进有害物质的代谢以减轻不适,另外,还可以帮助补充体内的水分,防止脱水。
如果食用了变色凉薯后的不适反应比较严重,或者没有得到有效的缓解,建议立即前往医院就诊,在医生指导下行对症治疗,以免引发更为严重的后果。
可以吃。
凉薯发芽之后其中并不会产生有毒成分,不会对人体有不良的影响,因此发了芽的凉薯仍然是可以继续食用的,不过,凉薯发芽之后其口感和营养成分都会下降,一般不建议生吃,将它做熟当成蔬菜食用会更好。
可以放冰箱。
由于凉薯中含有丰富的水分及糖类物质,在一定温度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质,而冰箱温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的滋生,延长凉薯的保存时间,因此,凉薯是可以放冰箱保存的,但是只能放冷藏,不宜放冷冻保存,另外,凉薯放冰箱保存时间越长,其口感越差。
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