凉薯是热性还是凉性 凉薯吃了有哪些好处
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凉薯在生活中常见,不仅可以生吃,还能炒菜和凉拌,那么,凉薯是热性还是凉性呢?
凉薯性凉。
凉薯性凉、味甘,是常见的凉性食物,因此,寒性体质者不宜食用或者少吃,以免食用后加重体内的寒凉之气,从而导致身体不适,对于热性体质者来说,适量食用凉薯,有清热、降火的功效。另外,凉薯中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,有利于通便。
凉薯营养丰富,含有淀粉、蛋白质、维生素、糖类、膳食纤维、矿物质等,食用后能给人体提供能量,补充营养物质,经常吃凉薯,还能促进新陈代谢,增强免疫力。
凉薯中含有多种人体所需的氨基酸,还含有大量的维生素C,维生素C有美白、抗衰老的功效,经常食用能美容养颜,而且凉薯中富含膳食纤维,能推动肠胃蠕动,有利于体内废物的排出。
100克左右即可。
凉薯香甜嫩脆,含有多种营养物质,尤其富含淀粉、维生素C及纤维素,可以直接生食,也能熟食或制作沙葛粉,但要注意,凉薯吃多了会引起肠胃不适,一般来说,一次吃100克左右即可。
原料
凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油
做法
1、将凉薯洗净,沥干水分,去皮切成细丝状;
2、将胡萝卜洗净,去皮,切成细丝备用,葱蒜洗净切段;
3、锅中加入食用油,烧热后放大蒜爆香,加胡萝卜翻炒;
4、放入凉薯进行煸炒,加入清水闷煮,加食盐调味,撒上葱花即可。
原料
凉薯1个,胡萝卜100克,胡椒粉、食盐各适量。
做法
1、将凉薯剥皮后,洗净,切成条放入盘中;
2、胡萝卜洗净切条,一同放入;
3、撒上胡椒粉和盐,搅拌均匀;
4、放入电饭锅和米饭一起蒸;
5、米饭蒸熟后,取出,即可食用。
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