红薯可以放冰箱吗 地瓜放冰箱还能吃吗
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生活中很多人都喜欢把食物放入冰箱中保存,但是有些食物其实是不适合放在冰箱里保存的,像是生的红薯,放入冰箱反而会更快变质、腐烂。
看红薯生熟决定。
生的红薯比较怕冷,其最佳储存温度是10—15度,而冰箱中的冷藏温度在1—7度之间,冷冻层温度则在零度以下,对于红薯来说,冰箱的温度太低,水分过高,放在里面不仅容易发生冻坏腐烂的现象,还很容易让红薯变味、硬心。建议生红薯常温保存即可。
红薯经煮熟后,若是常温保存,容易被细菌等微生物入侵,引发腐坏变质,建议蒸煮熟透的红薯,不要放在常温的地方,需置于冰箱冷藏室或冷冻层保存,方可延长其食用期限。
一般放2—3天还能吃。
无论是生地瓜(红薯)还是熟地瓜(红薯)放入冰箱后,都不能长久保存,只能放2—3天,否则地瓜(红薯)就会因为细菌滋生导致腐烂变质,另外在吃之前最好看看红薯表面有无黑色斑点,有无发生异味,如有则不能食用,如没有则可以放心食用。
可以放10个月左右。
冰箱冷冻层几乎没有细菌存在,如一直保持在零下的温度,从未断电过的话,通常熟红薯能保存1个月以上。记得,每次取出来的冷冻熟红薯,都要经过高温加热后才能食用。
做法:将熟红薯晾干表面水分,然后放入保鲜袋中,置于冰箱冷冻层保存即可。
将挑选无虫眼、无损坏腐坏的红薯洗净后,晾干表面水分,然后一个个的放置于纸盒当中,然后在里面放一个苹果,这样能让红薯一直处于被催熟的成长状态中,可避免其发芽,之后将装有红薯的纸盒子放在阴凉、黑暗的地方,一般可以保存一个月左右。
将好的红薯在太阳下晾晒几天,将表皮的水分晒干一点,然后放到一个干燥透气性好的屋里,如温度在15度左右,无需处理,正常放置即可,如晚上温度低的时候可以在红薯上面盖一层棉被,防止受冻,这样维持在恒温15度的状态下,红薯也能保存一个月。
可以用报纸将一个个红薯包裹起来放在阴凉处,这样大约可以保存3~4个星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。
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