怎么样去除猪头肉的腥味 猪头肉搭配什么炒好吃
本文已影响1.34W人
本文已影响1.34W人
猪头肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,那么怎么样去除猪头肉的腥味?
1、首先买回来的生猪头肉最好在水里泡一段时间,这样能清除它身上的一些杂质,泡过之后的猪头肉用盐和白醋搓洗几次,这样也有去腥的作用,在炒制之前用开水烫一下,也能在一定程度上去除腥味。
2、在煎炒的过程中可加入料酒、姜、或花椒等掩盖掉一部分腥味。
3、如果你喜欢吃卤肉的话,把猪头肉做成酱猪头肉也是能去腥的。
猪头肉可以炒胡萝卜、洋葱、青红辣椒、蒜苗、蒜台、咸笋、香菇等,每一样都是非常美味的哦。
通常我们都是直接从熟食店买做好的猪头肉,买回来的猪头肉切小之后就可以吃了。不过有些人喜欢加入其他食材一起炒着吃更美味。
原料:猪头肉400g、青椒1个、洋葱1/2个、油适量、盐适量、酱油适量
步骤:
1、首先将青椒清洗干净后切成粗丝状备用;
2、把买来的猪头肉切成小块备用;
3、把洋葱清洗干净后切成洋葱丝备用;
4、开火,在锅内倒适量食用油,待油热后把洋葱丝倒入锅中煸炒出香味;
5、再把切好的青椒丝倒入锅中,同洋葱丝一起煸炒几下;
6、然后把切好的猪头肉丁倒入炒锅中一起翻炒均匀;
7、倒适量的酱油于锅中,翻炒均匀后撒适量的盐即可出锅。
1、猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪头肉中的蛋白质是优质蛋白质,与人体内的蛋白质相似,所以更容易被人体吸收。
2、猪头肉中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,对缺铁性贫血有一定的改善作用。
3、猪头肉富含胶原蛋白,常食可以保持皮肤弹性,起到美容养颜,延缓衰老的功效。
猪肉怎么卤好吃 猪肉的适用人群
炖鸭肉怎么炖好吃没腥味 鸭肉和什么菜搭配最好
剁猪蹄技巧 猪蹄怎么去除腥味
铁板牛肉变猪肉,猪肉和牛肉的营养价值一样吗?
买回来的猪血怎么清洗 猪血腥味怎么去除
怎样去除猪尾巴的异味 猪尾巴红烧怎么做好吃
猪腰子怎么去腥味 猪腰子去腥味的方法
如何去除驴肉腥味 驴肉怎么做好吃
五香猪肉干的做法窍门 猪肉干用什么配料
煮猪脚怎么去腥味 猪蹄怎么做好吃
芋头腥味怎么去除 怎么样去掉芋头的粘液
猪蹄腥味怎么去除 炖猪蹄怎么做不油腻
如何去除兔子肉的腥味 兔子肉怎么做好吃又简单
怎样才能去掉猪腰的腥味 新鲜猪腰怎么洗干净
【猪头肉怎么做好吃】怎样做猪头肉 猪头肉的做法大全
龙抬头为什么要吃猪头肉
猪头肉怎么去腥
猪肉怎么炖汤 如何辨别猪肉的好坏
如何去除猪肚的臭味 怎么去除猪肚苦
怎样让猪肉吃起来更嫩 农家小炒肉怎么做好吃