猪肉的最佳搭配 猪肉和姜搭配行吗
本文已影响2.18W人
本文已影响2.18W人
猪肉是生活中常见的肉类食物,很多人日常都喜欢吃猪肉,猪肉的最佳搭配是什么?下面一起来看看吧!
猪肉可以和生活中常见的食物进行搭配,例如:辣椒、花菜、黄瓜、莴笋、芹菜、冬瓜等。
猪肉性平,味甘咸,入脾经、肾经、胃经,食用猪肉具有滋阴润燥、补充能量的作用,是猪肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物,是优质肉类之一,每天适量食用猪肉可以起到促进代谢、提高身体免疫力的作用。
材料:猪肉、干冬菇、玉米粒、新鲜冬菇。
做法:
1、干香菇提前泡软,和猪肉一起剁碎,加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀;
2、加入煮熟的玉米粒搅拌均匀,放一边腌制半小时
3、将新鲜的冬菇去蒂洗净,放入煮开的水中小火煮2分钟后捞出沥干水备用;
4、将腌制好的肉馅酿入到冬菇里;
5、平底锅加入油预热,放入酿好的冬菇,将有肉的一面朝下煎至金黄;
6、将煎好的冬菇用筷子夹起,放入锅中隔水蒸十分钟左右;
7、将蒸好的酿冬菇里的水沥出放入锅中,加入适量的生抽、蚝油、糖、生粉烧开煮成芡汁淋在蒸好的冬菇上即可。
材料:五花肉、梅菜、蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、生粉、蜂蜜、红葱头碎或洋葱碎、姜末、盐、味精、食用油。
做法:
1、五花肉整块放入水中煮至7~8成熟。
2、捞出沥干后均匀涂抹一层蜂蜜,腌制30分钟腌好的五花肉入油锅炸至金黄。
3、捞出沥油,晾凉用蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、红葱头碎、姜末、盐、味精调成酱汁。
4、将晾凉后的五花肉切成薄片,整齐排列在碗中。
5、皮下肉上在五花肉片上盖上梅菜,浇上酱汁。
6、放入蒸锅蒸1个小时蒸好后倒出部分碗中的酱汁。
7、调入生粉,煮成浓稠状,作为最后的芡汁将碗中的梅菜五花肉倒扣在盘子里,浇上芡汁即可。
材料:瘦肉、青椒、蒜、料酒、酱油、水淀粉、盐、糖。
做法:
1、瘦肉切丝。
2、放一丁点儿糖和适量盐抓出黏稠感后,加料酒,酱油,水淀粉拌匀,用油封住,腌制十分钟备用。
3、热锅热油,爆香蒜粒,转大火,肉丝滑入炒至七成熟。
4、盛出,放入青椒翻炒片刻,放入肉丝,翻炒,加一丁点儿盐调味,出锅。
猪肉可以和姜搭配食用。
生姜味辛,性质微温,食用生姜具有解表散寒,温中止呕等功效,烹饪猪肉的时候放一些生姜,可以增加猪肉的营养功效,而且生姜具有去腥的作用,在猪肉里面适量的放一些生姜还可以改善猪肉的味道,让烹饪出来的料理味道更加可口。
灵芝的最佳搭配 灵芝的最佳五大搭配
羊肉与什么搭配最好 羊肉的人群宜忌
铁板牛肉变猪肉,猪肉和牛肉的营养价值一样吗?
羊肉和什么肉搭配好 羊肉和什么搭配好吃
蜂蜜搭配什么喝最好 8种搭配美容养颜
【羊肉搭配什么蔬菜最好】羊肉和什么蔬菜搭配好
鸭肉与什么搭配最好 鸭肉的人群宜忌
羊肉搭配什么吃最好 苦菜和羊肉一起吃可以吗
猪心宜搭配哪些食物 猪心是发物吗
鸡胸肉和什么菜搭配最好 鸡胸肉煮多久会熟
柠檬和什么搭配最佳 柠檬搭配什么泡水
包包子用猪肉哪个部位 包子馅料怎么搭配
为什么猪血里放些盐 猪血不能和什么搭配
猪腰与什么食材搭配最好 猪腰不能和什么食物一起吃
牛肉搭配什么最营养 牛肉的人群宜忌
辣炒猪头肉的饮食搭配
兔肉和什么搭配 兔肉的人群宜忌
花生搭配什么食材最佳 花生和什么搭配最好
香菇和什么菜搭配最好 香菇的禁忌搭配
莲藕不能和猪肝一起搭配吃