通草鲫鱼汤的功效与作用
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通草别名大通草,是一种药食两用的植物,有很多的食用方法,常见的就是和鲫鱼一起煲通草鲫鱼汤服用,那么通草鲫鱼汤的功效与作用有哪些呢?
通草有通乳汁的作用,与利水消肿,通乳的鲫鱼一同共煮成通草鲫鱼汤,具有温中下气,利水通乳的作用,主治新妈妈乳汁不下以及水肿等症。
通草性微寒,为肝胆,质地轻,能通经络,有利尿之功,通草中的有效成分能增加人体内尿钾的排出量,用以辅助治疗淋证涩痛,水肿尿少,湿热尿赤症。
鲫鱼性平,味甘,有健脾利湿之功,与通草同熬成通草鲫鱼汤食用,对于食欲不振,脾胃虚弱,水肿,精神倦怠乏力等症有一定的缓解作用。
鲫鱼中富含大量的蛋白质,维生素,钙,铁,等多种营养元素,通草富含脂肪,蛋白质,粗纤维,糖醛酸,多糖等成分,二者合用煮成通草鲫鱼汤食用,可以补充营养,有助于病后康复。
通草别名大通草,是一种药食两用的植物,有很多的食用方法,常见的就是和鲫鱼一起煲通草鲫鱼汤服用,那么通草鲫鱼汤的功效与作用有哪些呢?
1、适宜人群:产后气血不足,乳少,乳汁不通妇女,妊娠期水肿妇女,湿热内蕴,小便短赤或淋沥涩痛人人群。
2、禁忌人群:气阴两虚,体内没有湿人群,孕妇。
材料:活鲫鱼一条,通草3克,食盐少许。
做法:
1.将活鲫鱼去鳞,内脏,清洗干净。
2.鲫鱼放入锅中,加适量清水煮至鱼汤呈乳白色,鱼快熟时,放入洗净的通草。
3.加少许食盐调味,煮开几分钟即可,可食鱼喝汤。
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