沙棘的食用方法 沙棘可以怎么吃
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沙棘是植物沙棘的干燥成熟果实,具有健脾消食、止咳化痰、活血祛瘀的功效。另外,经常食用沙棘,对肝脏有良好的保护和促进肝功能代谢作用,减少肝功能造成损伤,对于改善肝功能、抗肝硬化、抗脂肪肝都良好的作用。那么沙棘的食用方法有哪些呢?一起来看看吧。
沙棘的食用方法
1.直接食用
一般可用盐水将果实浸泡10分钟,然后用清水将其清洗干净直接食用,可以很好的吸收当中的营养成分。
2.沙棘果酱
将沙棘果去杂洗净,榨汁澄清,滤出清汁,渣留用。胡萝卜洗净去杂。将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎,放锅内加水把沙棘汁浓缩,加糖煮沸,盛起装瓶封口。
3.沙棘果汁
将其果实清洗干净后,用榨汁机榨汁饮用,也可以混合牛奶等榨汁饮用,对人体有着很大的帮助,但最好不要大量饮用,可能会给人体造成一定的刺激。
4.沙棘糖水
把买回来的沙棘果洗干净。然后把洗好的沙棘果放进锅中,再往锅中加入适量的水,开始煮沙棘果。等沙棘果被煮的比较软的时候,也就是说煮大概1个小时后,就可以加入白糖搅拌均匀了。
5.沙棘酒
将沙棘果去杂洗净,沥水,放入盛酒的坛内,密封盖,泡10日后即可饮用。
6.沙棘醋
将选好的15kg沙棘果倒入缸内,加22.5kg大曲,用木耙上下搅匀,在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮,用粉碎机打碎,放缸内搅拌均匀,进行第二次发酵,此时温度不得超过40℃。为避免温度过高,每天倒缸1次,约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋,将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h,进行第2次淋醋。成品棕黄色,稍混浊,味芳香、酸而微涩。
看完上文的介绍后,相信大家对沙棘的食用方法已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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