包粽子的糯米要放盐吗 一斤糯米放多少盐
本文已影响1.74W人
本文已影响1.74W人
对于自己包粽子的人来说,包粽子放哪些调料,放多少调料是至关重要的,不然味道就差好多。那么,包棕子要在糯米中放盐吗?包粽子一斤糯米加多少盐?
要看是什么粽子了,一般甜粽子不需要放盐,其它味道的要放盐。
先放到糯米里。盐有凝固蛋白蛋的作用,先放到米里,煮的时候味道损失不大。如果反过来,等盐渗到糯米中时,会有相对多的蛋白质损失。
一般一斤糯米放一两勺左右的盐就可以了。
1、甜粽子不放盐,加入红小豆、红枣等均可。吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。
2、咸粽子也不在米里放盐,添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍。
包粽子时不妨考虑以燕麦、糙米、玄米粒取代部分传统糯米。糙米含有丰富的膳食纤维、微量元素及维生素B群;其膳食纤维含量是白米的3倍。燕麦粒也含有丰富的水溶性膳食纤维,长期食用可增加肠道胆酸的排出量,降低血中胆固醇。
包粽子糯米和食用碱的比例 包粽子为什么要放食用碱
包粽子糯米泡几个小时 包粽子用冷水泡糯米还是热水
粽子馅怎么调制才好吃 1斤糯米包几个粽子
糯米鸡与粽子一样吗
包粽子的米要泡多久 包粽子糯米用冷水还是热水泡
粽子里面的米是什么米 大米可以代替糯米包粽子吗
糯米泡了两天还能吃吗 包粽子糯米泡几个小时
糯米没有泡可以包粽子吗 包粽子糯米泡几个小时
包粽子江米泡多长时间最好 包粽子是长糯米好吃还是圆糯米好吃
糯米粽子发胖么 糯米粽子含有的热量高吗
粽子的做法和配料 三斤糯米要多少粽叶
糯米饭过夜会坏吗 糯米饭放冰箱能放多久
糯米多少钱一斤
粽子用什么米做的 30个粽子需要几斤糯米
包粽子用长糯米还是圆糯米 包粽子用什么线
糯米泡酸了还能吃吗 糯米泡多久可以包粽子
包粽子碱放多了怎么办 碱水粽一斤米放多少碱
普通大米可以做粽子吗 包粽子糯米和大米的比例
包粽子糯米用冷水还是热水泡 包粽子糯米泡几个小时
泡糯米小妙招 粽子糯米要泡多久