醋泡大蒜需要放冰箱吗 醋泡大蒜怎么保存
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醋泡大蒜是近些年比较新兴的饮食方式,很多人都开始自制醋泡大蒜,醋泡大蒜这么好,做了要不要放进冰箱,醋泡大蒜怎么保存好?
醋泡大蒜不需要放进冰箱保存。冰箱中的温度很低,将醋泡大蒜放进冰箱保存会减缓泡制进度,醋泡大蒜的开封日期就要往后推,而且这样做泡制效果也会不理想。
刚刚泡制的大蒜不能放在冰箱保存,但是已经泡制过、泡制好的大蒜是能放进冰箱保存,这样可以延长大蒜的保质期,改善口感、增加大蒜的风味。
醋泡大蒜要放在阴凉、避光处保存。醋泡大蒜放在阳光直射下容易加速变质进程,放在冰箱则会减缓泡制进程,将其放在阴凉避光处保存是比较好的。
醋泡大蒜虽然刺激性降低,但是养生价值并没有损伤,吃完大蒜后异味也依然存在,为了社交友谊,也为了自我的形象维护,建议吃完大蒜后一定要漱口!
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