醋泡大蒜哪些人不能吃 醋泡大蒜晚上吃好吗
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醋泡大蒜虽然好处很多,但是并不是什么人都能吃,下面这几类人就不建议吃醋泡大蒜。
生大蒜刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
虽然说大蒜素可以保护肝脏,但是如果食用过量则会伤肝。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
醋泡大蒜虽然好处很多,但是并不是什么人都能吃,下面这几类人就不建议吃醋泡大蒜。
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。
醋泡大蒜中午吃是比好。经过一上午的学习和工作,能量损耗会比较严重,为了补充流失的能量吃的东西就会比较咋,中午吃的食物也会偏油腻,吃一些醋泡大蒜可以去油解腻,帮助肠胃消化。(吃过蒜之后一定要记得漱口哦~)
醋泡大蒜晚上适量吃些也是可以的。大蒜本来是辛辣刺激类食物,吃了大蒜后是容易上火的,将大蒜放在醋中浸泡可以减轻大蒜的辣味,晚上吃一些也是不打紧的,但注意不要空腹食用,以免伤胃。
醋泡大蒜并非是吃得越多越好。醋的主要成分是醋酸,醋酸有杀灭肠道细菌的作用,但是吃得过多却会导致肠胃中的胃酸分泌过多,胃酸分泌过多有肠胃疾病的容易损伤肠胃,例如胃粘膜损伤等。
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