开心果放潮了怎么办
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开心果和平时吃的瓜子花生一样需要干脆时候食用,但这类干果都不是很好保存,一般在没有很好的密封情况下存放几小时就会吸水返潮,那么这开心果放潮了怎么办呢?
开心果放潮后用微波炉加热处理是最快的方法,将放潮的开心果用干净的瓷碗装好,放进微波炉中,选用小火,加热5~10分钟即可将开心果中的水分蒸发掉,使其恢复到干脆状态。
开心果在进入市场之前都会经过干制或炒制,因此,放潮的开心果也可再次炒制,将放潮的开心果放进锅中,开小火,慢慢翻炒几分钟,也能恢复其干脆性。
注意:开心果炒制很容易炒焦,因此,不能开中、大火,还需要不同的翻动。
太阳是生活中干制食物最方便的方法,将放潮的开心果用干净的纸盒子铺开,放在阳光下暴晒,一般晒2~4小时就能把其中的水分蒸发掉,使开心果恢复以前的干脆口感。
冬天的阳光温度不是很高,想要晒干受潮的开心果很难,但冬天的保暖设备,暖气也能起到作用,将受潮的开心果用纸盒子装好,挨着暖气片放着,一般放上1天左右就全都变脆了,在冬天帮助恢复食物的弹性、脆性十分有效。
开心果和平时吃的瓜子花生一样需要干脆时候食用,但这类干果都不是很好保存,一般在没有很好的密封情况下存放几小时就会吸水返潮,那么这开心果放潮了怎么办呢?
放潮的开心果能不能吃还得抗具体的情况。
能吃的情况:开心果在没有密封的情况下存放的时间不长,差不多几小时或1~2天,这种开心果可以肯定是没有变质的,可直接食用,也可将其处理一下恢复脆性之后食用。
不能吃的情况:开心果的属高蛋白质,高脂肪食物,在受潮之后是理想的菌类培养基,因此,若是受潮的时间比较长了,开心果表面出现了一些开始长霉或变色了,这类开心果不能食用。
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