大闸蟹可以活多久 大闸蟹的保鲜方法
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现在越来越多人喜欢吃大闸蟹,但是有时候买回来大闸蟹不是很新鲜,那么想问一下闸蟹可以活多久?大闸蟹的保鲜方法?
一般买回来的大闸蟹能放3-7天。
大闸蟹只要保存得当,注意好其生存环境的湿度和温度,一般买回来的大闸蟹都是绑好的,这样能防止其消耗能量,也能适当延长其保存时间,保持一定的湿度和适宜的温度,一般大闸蟹能放3-7天是没问题的。
视情况而定。
如果包装得当,途中能够存活的时间一般在3-5天左右。大闸蟹在运送的过程中可能会出现各种不确定因素,大闸蟹死的可能性也有。要是想要大闸蟹在运送过程中活得久,可以做两层包装快递大闸蟹,稳妥的包装能避免大闸蟹被压坏,建议先绑好大闸蟹放入泡沫箱中,然后在外面套一个大小合适的硬纸箱保护起来;还得预留透气孔,大闸蟹出水之后还是要呼吸的,在泡沫箱和纸箱上要扎几个透气孔,便于大闸蟹呼吸;在泡沫箱中放冰袋,避免大闸蟹在运送过程由于高温而死亡,并且要将冰袋固定,以免压坏大闸蟹。
将绑好的大闸蟹放在盆中,然后放一层浅水,水不要太深,会影响大闸蟹的呼吸,也能在盆中方式润的水草或是菜叶,只要能保持盆中的湿润环境即可。
将绑好的大闸蟹放在盒子里面,用湿毛巾盖上,然后放入冷藏室中保存,这样也能在一定程度上延长大闸蟹的保存时间。
一般大闸蟹死了后就建议不要再吃了。
大闸蟹本身体内含有大量的病菌,活着的大闸蟹能将这些病菌排出体外,但是一旦大闸蟹死了,其中的细菌不仅不能排出体外,细菌还会在大闸蟹体内大量繁殖,从而导致大闸蟹的蛋白质变质,食用后还可能会引起腹痛、腹泻等身体不适的症状,建议大闸蟹死了就不要再吃了。
根据个人喜好而定。
其实大闸蟹的蒸和煮都是很简单的,蒸的话直接将绑好的大闸蟹直接房间内蒸锅中,蒸15分钟即可,煮也是洗干净后直接放进水里面煮就行,但是蒸出来的大闸蟹会比煮的干一些,但是更能保留大闸蟹原本的味道,煮大闸蟹也能很好保留较原本的味道,但是多少会流失一些到水中,所以到底是蒸好还是煮好,还是要看个人的喜好。
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