大闸蟹如果当天不吃怎么保存 大闸蟹常温下能放多久不会死
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秋季是大闸蟹上市的季节,新鲜大闸蟹吃起来是非常美味的,但是买回来的大闸蟹一次吃不完就要采用正确的方法保存,以保证它的鲜美,那么大闸蟹如果当天不吃怎么保存呢?
大闸蟹属性较寒,因此在保存大闸蟹的时候,需要将大闸蟹放在水里面。
将大闸蟹的钳子绑起来,用湿毛巾给盖住,也可以将大闸蟹放进冰箱里面冷藏,能够保证大闸蟹的口感不会轻易丢失。
保存大闸蟹时,尽量不要大闸蟹压着大闸蟹,可以将大闸蟹并排摆放在大盆中,倒入一些清水,注意水要盖过大闸蟹表层,这样保存的时间也比较长一些。
大闸蟹在常温下,一般都是能够保存一周左右的时间,但是需要注意的是,大闸蟹在购买以后,还是要尽早吃掉会比较好一些,毕竟刚买回来的大闸蟹肯定是非常新鲜的,口感相对来说也会更好。
买回来活的大闸蟹最好不要冷冻保存,因为大闸蟹是一种水产品,我们主要就是吃它的鲜味,如果放到冷冻里面保存,口感就会变得比较差,肉质吃起来也没有那么好,而且会让蟹腥味更重。
大闸蟹如果已经蒸熟,但是吃不完,就可以先把它放凉,用保鲜膜包裹住,放到冰箱里面冷藏,冰箱存放蒸熟的大闸蟹最多不能超过第2天中午,吃的时候需要再蒸一次,最好再放一些生姜末,这样能达到很好的杀菌效果,才能保证食物的美味。
蒸熟的大闸蟹如果吃不完,可以先放到冰箱冷冻里面,第2天再吃的时候一定要再蒸煮一下,在开水里面煮加热30分钟,这样能够把里面的一些微生物彻底杀死,吃大闸蟹一定要加入一些佐料,因为它是一种寒性很重的食物,不加佐料吃会很容易对胃部造成损害。
蒸熟的大闸蟹用保鲜膜盖好,放在阴凉通风的地方,大概可以保存6个小时到8个小时左右,当然一定是在气温比较低的时候这样保存,如果在天气热的时候,这样保存是没有用的,很快就已经坏掉,被细菌侵害以后就不能吃了。
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