素鸡的做法 不会做的看这里
本文已影响290人
本文已影响290人
我们平常除了吃菜之外,还会吃很多的肉类,就包括各类家禽。最常见的是猪肉,羊肉,牛肉,当然还有鸡肉。这些肉的种类呢其实也非常的多,而且他们的做法也是有很多种。相信很多人可能会对鸡肉情有独钟。像一些烤鸡,烧鸡呀,还有鸡腿呀等等。那么,我们来看一下素鸡的做法大全。
一、素鸡的做法大全
红烧素鸡
1、用料
素鸡去菜场买豆腐那块或超市的豆制品专区买,小香葱一段,白芝麻些许,生抽适量(入咸味),老抽适量(上色),太太乐鲜贝调汁露适量,白糖(或蜂蜜)适量,盐少许,蒜瓣一颗,老干妈一勺
2、红烧素鸡的做法
磨完刀后将素鸡切薄片(也别太薄,吃起来就没韧劲了),热锅冷油,待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸(边缘变金黄即可),将炸好的素鸡片的油分沥一沥。
锅中留一些刚才炸的油,下蒜瓣爆香,香味出来之后放一勺老干妈,炒匀,加入些许水,一次放入生抽,鲜贝调汁露,老抽,搅拌匀,放入素鸡片(此时看水是否没过素鸡片,如果没有再加点水没过素鸡片),开大火,待锅中水沸之后,火可以稍小些,慢煮,待20分钟左右后只汤汁渐浓,尝一尝汤汁的咸淡,不咸即刻加盐,加过盐之后再加入些许白糖,尝一下味道是否合适,盖上盖子在闷煮10—15分钟左右,此时汤汁已经很浓了,关火,盛出,撒上白芝麻和小香葱即可。
家常红烧素鸡
1、用料
素鸡1条,葱姜适量,八角1-2个,桂皮1个,料酒适量,酱油适量,糖适量
2、家常红烧素鸡的做法
素鸡冲洗干净擦干表面水分,切成一厘米厚的片。
平底锅放油烧热(油稍多一点),放入素鸡片用小火慢煎。一面煎成金黄后,翻面也同样煎至金黄色后盛出备用。
锅内留底油,爆香葱、姜、八角、桂皮。
淋入料酒、酱油,放入多一点的糖,加足够的开水(可以让每一片素鸡都能泡在汤汁里)烧滚。
把煎好的素鸡放入汤汁中烧煮十几分钟至入味。
汤汁收到稍干,即可起锅。
葱炒素鸡
1、用料
葱1根,素鸡1根,海鲜酱油适量,盐适量,味精适量
2、葱炒素鸡的做法
准备材料中/素鸡一根/葱一根/海鲜酱油适量/盐适量/味精适量
素鸡切片备用
葱切滚刀备用热锅凉油/放入切好的葱花煸炒
煸出香味后倒入切好的素鸡继续炒接着倒入海鲜酱油/一点盐/一点味精翻炒均匀出锅
小编结语:从上面可以看到素鸡的做法大全,其实也是非常的多。看着这些东西,都感觉好像要流口水。这些做法其实也不难,挺简单的,大家下去可以好好的学一下,多练习一下,给自己做着吃,这些素鸡的做法大全,口感也是非常的可口,并且营养丰富。
有人做试管婴儿一次成功的吗?看这里
糯米粉加鸡蛋可以做什么 鸡蛋糯米饼的做法
困扰你的冻疮来看看这里的疗法
新鲜雪里红的做法大全 雪里红怎么做好吃
健身煎鸡胸肉的做法 无油煎鸡胸肉卡路里
黄鱼怎么做好吃 简单好吃的做法都在这里
蛋白和蛋黄哪个更营养 鸡蛋的健康吃法看这里
辣子鸡怎么做好吃 辣子鸡的做法大全家常
【可乐鸡翅的做法最正宗的做法】可乐鸡翅的家常做法 可乐鸡翅的做法家常做法
干海带怎么蒸 不会的看这里
鳕鱼好吃吗 不会弄的看这里
盐酥鸡是哪里的小吃 盐酥鸡怎么做才会酥
卤鸡爪怎么做好吃 卤鸡爪的家常做法大全
猪肚鸡的汤怎么做才白 正宗广东猪肚鸡的做法
黑枸杞的正确吃法 不知道的看这里
素烧鸡油菌的做法
萝卜条的吃法有哪些 简单又好吃的做法在这里
百合炖鸡汤怎么做好吃窍门 百合鸡汤的家常做法
电饼锅做鸡翅的做法 腌鸡翅怎么腌最入味
乌鸡红枣枸杞汤怎么做才能不臭 乌鸡红枣枸杞汤的做法窍门