吃大蒜的好处及禁忌
本文已影响347人
本文已影响347人
大蒜,我们都再熟悉不过了,是家家户户都会备上的食物,不管是直接食用也好,还是用作做菜时候的调味。还有一些人喜欢用大蒜泡醋作为一道小菜来食用。虽然大蒜的营养价值很高,但是有一些人却是不适合吃大蒜的。什么人不适合吃大蒜呢?吃大蒜有哪些禁忌?吃大蒜有什么好处?想要了解的朋友就一起来看一下吧。
什么人不适合吃大蒜
(1)、脾虚腹泻患者
生的大蒜有着很强的刺激性,在平常的时候少量的吃一些能够帮助我们消化。但是如果身体患有肠炎或者是腹泻的时候吃大蒜的话。大蒜的刺激性会使得肠粘膜充血,水肿的情况加重。使得病情更加恶化。
(2)、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
(3)、眼病患者
古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。因为蒜味辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
(4)、肝病患者
有的人认为吃大蒜可以预防肝炎,而且在患上肝炎之后仍然会每天吃大蒜。其实这是不对的行为。根据《本草纲目》的记载“久食伤肝损眼”,大蒜的性热、味辛,会助火,刺激性比较强。如果肝有内火的人吃大蒜,肝火会更旺。时间久了会造成肝损伤。
(5)、重病者慎食
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
吃大蒜的禁忌
忌空腹食蒜
忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。
忌过量食蒜
成年人吃大蒜,如果是生吃的话,每天吃两三瓣就可以了。如果是熟的大蒜,多四到五瓣。吃多了对身体反而是无益的。
忌长期食用大蒜
大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。
吃大蒜有什么好处
1、预防食物中毒
大蒜能够有效的预防食物中毒的情况,因为大蒜中含有大蒜素,大蒜素能够抗菌消毒,能够消除一些有害细菌。以防引起食物中毒。
2、防癌
研究还发现,经常吃大蒜能够减少体内的某种致癌物质,特别有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌。
3、杀菌
生大蒜具有抗生素的作用,它甚至能够杀灭一些细菌,包括葡萄球菌,一种经常出现耐药的细菌。
4、减轻过敏
爱过敏的人可以尝试每天吃一点大蒜,有着能够减轻过敏的功效。特别是因为温度变化而引起的过敏症状。可以在换季来临几周就开始每天吃一点大蒜。
5、缓解牙痛
牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油,或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后,疼痛会逐渐缓解。
6、帮助胎儿增加体重
怀孕的时候如果胎儿体重较轻,可以尝试吃一点大蒜。有研究发现,大蒜能够帮助胎儿增加体重。如果受不了大蒜的味道,也可以去药房购买大蒜补充剂。
7、预防冻疮
将一瓣大蒜碾碎,泡于温水中,每天喝两次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效,能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。但是,需要注意的是,不要将大蒜直接涂于冻疮处,否则有些人会产生灼烧感。
8、预防心脏病
对于预防心脏疾病来说,大蒜是很好的食物补充剂。大蒜不仅能够降低血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇),还能保护冠状动脉,减缓其老化过程。简单来说,大蒜具有天然抗血栓和稀释血液的作用。
大蒜是助火的,所以如果身体患有疾病的人,最好就不要吃大蒜。尤其是身体患有内热的,更会加重病情。适当的时候吃大蒜,是对身体非常有帮助的。但是每天吃大蒜一定要注意食用量,吃太多对身体也是无益的。
大蒜和什么一起吃有效 吃大蒜对身体的好处
吃荠菜的好处和坏处 荠菜的副作用及禁忌
【吃大蒜的好处】吃大蒜有什么好处
吃大蒜的禁忌和功效 你知道多少
益智仁的功效与作用及禁忌 小药材有大用处
老人吃大蒜好吗 大蒜吃了有什么好处
大蒜冰糖水的功效与作用 大蒜冰糖水的禁忌是什么
大蒜对眼睛的危害 吃大蒜有什么好处
吃生大蒜有什么坏处 吃大蒜的好处和坏处
吃大蒜有什么好处 哪些人群不宜吃大蒜
大蒜的食用禁忌
吃大蒜的好处 吃大蒜注意四件事
吃大蒜的好处 吃大蒜注意什么
大蒜怎么吃 吃大蒜的好处
高血压可以吃大蒜吗 吃大蒜有什么好处
吃蒜有什么好处 大蒜的5个小秘密
生吃大蒜对胃有好处吗 生吃大蒜的好处有哪些
吃大蒜对胃有好处吗 大蒜最好怎么吃
大蒜冰糖水是煮还是蒸 大蒜冰糖水的禁忌
喉咙疼能吃大蒜吗 吃大蒜的好处