红薯好处多多 也需要注意这些哦
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告别了炎热的酷夏,终于迎来了秋高气爽的秋天。人们烦躁的情绪也得到了平静,基本很多人都喜欢秋天,它是一个稻谷飘香的季节,也是一个人清气爽的季节。人们都喜欢走出家门欣赏它的美景,但是也别忽视了我们健康。
秋天是一个特别适合我们养生的季节,夏天耗损的我们可以在秋季补回来。秋季进补,少不了红薯。红薯大家都吃过,我们会在路边看见小贩卖烤红薯,香味四溢,香甜可口啊。别以为进补只有吃大鱼大肉的,秋天进补多吃素菜也很有用哦。今天我来为大家讲解一下红薯功效还有它的注意事项。
1、稳定血压
增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查,只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。
2、预防便秘,有助消化
由于甘薯的膳食纤维含量较高,能促进消化道功能的健康和保持规律性,从而预防便秘降低结肠癌的发病率。
3、提高生育能力
哈佛医学院出版的《哈佛医学资讯》指出,对于育龄妇女来说,甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。
4、增强免疫力
甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素,这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。
5、减轻炎症
胆碱是甘薯所含有的一种重要营养元素,它有利于脂肪的吸收,减轻慢性炎症。
6、保护视力
杜克大学的眼科专家吉尔·库里博士认为,甘薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康,防止退行性损伤。在购买甘薯时,要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯。把它储存在阴凉干燥的地方,最多能储存3~5周。
7、补肾虚
红薯味甘性平,归脾,肾经,有健脾胃,强肾阴的功效,有助于调理腰酸,四肢发冷,水肿等肾阳虚症状,以及燥热,盗汗,头晕,虚汗,耳鸣等肾阴虚症状。
8、抗癌防癌
人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险,常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外,红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动,预防便秘和结肠直肠癌的作用。
9、保护心血管
红薯中的钾元素,叶酸,维生素A和维生素B,胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化,预防动脉粥样硬化;钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡;叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
秋天吃红薯的注意事项
吃红薯别忘减主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当,吃二两红薯就应少吃二两米。而且,红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳,让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下,建议吃100~200克即可。
空腹吃红薯要谨慎。肠胃功能比较弱的人,空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌,引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃,影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。
吃红薯找好配餐。单吃红薯缺少蛋白质和脂质,最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。比如在吃红薯时,也少吃点猪肉,可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴,既调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。
红薯不宜过量食用,以免引起腹胀,泛酸,烧心,胃痛等不适感觉;红薯如果长黑斑的话不要食用;红薯生食的话,红薯中的淀粉酶不宜被消化,因此最好蒸熟后再食用;空腹食用红薯,容易导致红薯中的单宁和胶质刺激肠胃,分泌更多胃酸而引发不适;红薯和柿子同吃,红薯的糖分在胃中发酵,导致胃酸过量分泌,和柿子中的果胶,鞣质发生反应凝聚,导致硬块产生,严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。红薯皮不宜食用,因为红薯皮含碱量较多,食用过多会导致肠胃不适。
结语:红薯的营养高,它的热量很低,脂肪少,也很适合减肥的人群吃哦。我们的孕妇也可以吃哦,但是要控制量,一天100克比较好,吃多了会胀气难受。我们一定要注意搭配好,不然会引起我们的身体不适,也千万不能食用过量,凡事有个度。
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