板栗为何要趁热吃 看完你就明白了
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香喷喷的板栗,热乎乎的感觉,吃在嘴里的滋味实在是非常好。可能你边走边吃,刚好走到家,买的板栗吃完了;也可能想着到家再吃,却不想到家了板栗凉了,反正也是炒熟了,就这么吃吧。你知道吗?可能你真做错了,因为板栗好趁热吃,要是凉了再吃真的不太好。
凉了的板栗,不宜吃?
这是因为板栗在变凉的时候,内部的结构、成分会发生改变,其中的淀粉会发生回生,淀粉会穿过小肠,慢慢地成为了大肠细菌的食物,在你食用之后,会感觉腹中有气,有腹胀的感觉。这也是不少人吃凉板栗出现拉肚子的原因。
即使这样,也阻挡不了大家吃板栗的热情,因为吃板栗,真的对健康非常好。
在古代,中医把板栗列为上品,将其入药,吃板栗能补肾、活血、益气,不乏一些典籍,还会将板栗与当归、黄芪相媲美。
板栗为何要趁热吃
避免水肿
吃板栗,能吸收钾元素,钾元素的存在,能平衡体内的钠,这样能避免钠离子过多引起的水肿,对保持身材较为有效。
促进排便
吃板栗,能吸收膳食纤维,促进胃肠道蠕动,这样能帮助排便,预防便秘的出现。
提高免疫力
食用板栗,能吸收多种营养,包括优质蛋白质、氨基酸等,这些物质能提高免疫力,在冬天食用一点让你少生病。
缓解肾虚
吃板栗缓解肾虚,大家非常认可,性温的板栗,能避免肾虚出现,对补肾、活血也有效,适当食用一点,能强身健体。
食用板栗得到了中医推崇,趁热吃好,并不意味要多吃,注意事项一定要记住。
不宜吃多
吃板栗,适当吃点就好,要是路边买一包,回家路上吃完了,可能真的不太好,因为吃多了,会引起消化不良。
如果你的脾胃,出现问题,好要多注意,生吃的话,难以消化;熟吃的话,会容易滞气,需要你多谨慎。
吃炒板栗,不太安全
炒板栗的香味让人欲罢不能,但是安全性真的需要重视。有些商家在炒制时,不是加入糖精而是加入石蜡,看起来非常漂亮。另外,开裂的板栗,也不太安全,因为炒制过程中,会出现细菌、灰尘,进入肚子里,也很糟糕。
通过上述文章的介绍,相信大家也知道了,吃板栗虽好,但不宜凉了再吃,最好趁热吃,同时不要一次吃太多。这些注意事项你一定要重视,以免错误食用,伤害到身体。
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