锅底没洗净?竟能让肺出毛病!
本文已影响1.75W人
本文已影响1.75W人
厨房,是个承载爱意的地方,因为我们每一顿美餐、每一天的营养,都出自于家里的厨房。然而,它也是健康隐患的藏身之地。
油烟可谓厨房的第一健康杀手,对女性的伤害尤其大。3招避免油烟伤害:
① 炒菜的时候,油温不要过高,不要等油明显冒烟了再放菜入锅。尽量避免煎炸、爆炒等油大高温的烹调方式,多采用蒸、炖、拌、油煮等烹调方式。
② 油锅内外的清洗都要彻底。否则不仅锅内残留的油脂会让油烟更大,锅外壁的锅垢高温加热后,不到三分钟也会产生浓密的油烟以及刺鼻的气味。
③ 定期清理抽油烟机管道。否则不仅抽油烟的效果大打折扣,残留在上面的油垢不仅会分解为有害物质,更有可能在我们做菜爆炒的过程中着火,引发火灾。
有了冰箱之后,很多人就爱上了“屯食物”,然而就算冷藏条件再好,新鲜食物都有保质期,储存久了就容易霉变。
如果发现大米有霉味、牛奶变酸了、苹果长毛了,请赶紧把它们扔掉。食物发霉后会产生的黄曲霉毒素,是一种毒性极大的强致癌物质。像花生、核桃等坚果,吃了发现味道不对,要立刻吐掉并认真漱口,防止黄曲霉素在体内蓄积。
菠菜、卷心菜等青菜中的叶绿素能有效降低黄曲霉毒素的毒性,并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。
有的人喜欢吃醉虾、醉蟹;有的人喜欢吃鱼生、虾生;有的人贪图一口“鲜”,讲究不能把鱼蒸得过熟……但这些都是很危险的吃法。
生食或烹饪水产品时处理不当、加热不彻底,会导致无法杀灭水产品中的某些病菌,很容易引发食物中毒。另外,生食水产品还有个更严重的危害——寄生虫。
除了水产品不能生吃,其实有些蔬菜也是不能生吃的。
豆角含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠粘膜都有强刺激作用,对细胞也有破坏作用。在某节目中,黄磊和宋丹丹就因吃了生豆角上吐下泻。黄花菜也是不能生吃的,必须要晒干,用开水煮过才能吃,否则其中的秋水仙碱也容易导致食物中毒。
一般情况下,毛豆等豆类蔬菜、竹笋等含草酸较多的蔬菜、山药等淀粉类蔬菜野菜、马蹄等,都是不能生吃的。
网络上关于“食物发芽后能不能吃”的说法很混乱,王旭峰老师表示,得区别对待。
发芽的土豆不能吃,因为土豆发芽后不仅营养物质会丧失,还会产生一种毒素——龙葵素,容易引起食物中毒。同理,发芽的紫薯也不能吃。
但是,发芽的大蒜、发芽的姜都可以继续食用,因为它们在发芽的过程中虽然会损失掉一部分营养物质,但并没有改变它的主要成分,也不会产生毒性。
油脂的保质期长,大多数情况下并不会产生危害。但假如储存条件不好或储存不当,这些油脂就会产生有害物质,我们把这个过程叫做“酸败”。
油脂酸败的原因有二:其一有可能是油脂里动植物的残渣或微生物的酶类水解后导致的;其二则是油脂因长期日照、高温、或暴露在空气中而氧化导致的。
不慎食用了酸败的油脂,极有可能引发急性食物中毒,也有可能导致慢性中毒,在肝脏及其他器官间产生其他身体侵害。所以发现食用油的味道有变,最好别食用了。
火锅底料会过期吗 过期的火锅底料能吃吗
焦糖粘锅底怎么洗干净
猪肺怎么洗才干净 吃猪肺有什么好处
冰点脱毛需要脱多久才能彻底干净 冰点脱毛需要脱多长时间
桃子上的毛怎么洗干净 怎样去除桃子的毛
毛肚怎么洗才干净 毛肚可以冷冻保存吗
秋葵的毛没洗掉能吃吗 秋葵的绒毛怎么去除
猪肺怎么洗才干净 猪肺和猪肝怎么区分
怎样让眉毛长出来
猪肺怎么洗干净
煮好的火锅底料能放多久 火锅底料能放冰箱吗
桃子上的毛怎么洗干净 3个方法轻松洗掉桃毛
桑葚怎么洗才干净 桑葚怎么洗没虫
羽绒服到底能不能干洗 羽绒服干洗一次没事吧
吃什么能让身体不出毛病 食物就是最好的药
毛肚怎么洗才干净 如何挑选嫩毛肚
尘肺病ct能检查出来吗 尘肺病ct能不能检查出来
秋葵上的毛能吃吗 秋葵怎么洗才会干净
毛蚶吃多了会怎么样 毛蚶怎么清洗干净
这些食物竟会越洗越不干净
这些食材竟然会越洗越是不干净
一次性洗脸巾可以重复使用吗 一次性洗脸巾和毛巾到底哪个干净
拆开的火锅底料能放多久 火锅底料能做麻辣香锅吗
火锅毛肚怎么处理 火锅毛肚怎么处理才能脆
使用一次性洗脸巾对皮肤有害吗 一次性洗脸巾和毛巾到底哪个干净
一条热毛巾竟能帮你治10种病
毛豆怎么洗才干净 毛豆发芽可以吃吗
基围虾怎么清洗和处理 基围虾没洗干净能吃吗
杨梅怎么洗干净才能吃 杨梅怎么洗才能洗干净
火锅底料常温能放多久 火锅底料开封能放多久