香气四溢香辣虾的做法

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食材

海虾 1斤干辣椒、花椒 适量洋葱 半个红萝卜 50克香茅草 3克香叶 3片草果 一个桂皮、豆蔻 各三克香砂 半个老干妈香辣酱 2勺香辣牛肉酱 一小勺姜 3片香菜段 40克葱花 6克蒜片 5克 香菜杆 20克

1将海虾洗净,去虾线

香气四溢香辣虾的做法

将海虾洗净,去虾线。洋葱切粗丝,红萝卜切片,香料温水侵泡15分钟。

2把虾稍在温油中稍炸一下取出

把虾稍在温油中稍炸一下取出。

锅下底油,放入香料、红萝卜、洋葱小火炒香,再下入香辣酱,放入虾,烹入料酒,放少许盐,糖,鸡精,加水煨一分钟。煨好后,将虾取出。

另外置锅,加油,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜爆香,放入虾稍炒几下即可。

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