孜然鱿鱼做法

本文已影响1.28W人 

食材

鱿鱼 250g芝麻 适量料酒 适量食盐 适量辣椒粉 适量耗油 适量酱油 适量韩国辣酱 适量食用油 适量孜然 适量

鱿鱼去掉肚子里的东西,将外衣揭掉,洗干净即可。

孜然鱿鱼做法

1切成鱿鱼丝

切成鱿鱼丝。

2放在碗里,加入料酒和盐腌制十分钟

放在碗里,加入料酒和盐腌制十分钟。

锅内放油,下如鱿鱼丝翻炒,同时加入蚝油、食盐、辣椒粉、韩国辣酱翻炒均匀,因为误把蒸鱼豉油当成酱油,所以这次里面放的是蒸鱼豉油,最后放入孜然粉。

将炒好的鱿鱼装盘,撒入白芝麻即可食用。

注意事项

鱿鱼大火快炒,不要在锅内耗时太久,以免鱿鱼变老口感变材。

精彩图片

热门精选