小炒蛋白西兰花

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食材

西兰花 300克蛋白 2个梅花肉 100克姜 少许盐 适量鸡精 少许酱油 1匙

1梅花肉切片,熟蛋白切条

小炒蛋白西兰花

梅花肉切片,熟蛋白切条。

2热锅凉油,下姜片润锅

热锅凉油,下姜片润锅。

放梅花肉,快速翻炒,放1匙酱油,给肉上色。

放蛋白、西兰花一起煸炒,锅里淋一锅铲冷水,让西兰花保持翠绿。再煸炒2分钟,放盐和鸡精调味。然后关火。

3白菜叶铺在盘子一角做装饰

熟白菜叶铺在盘子一角做装饰。

4倒上炒熟的西兰花即可上桌

倒上炒熟的西兰花即可上桌。

注意事项

西兰花可以生炒,也可以焯熟再烩。

梅花肉先下锅也不会老,别的肉最好后下锅。

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