如何烹制甜山药红枣汤
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食材
铁棍山药 500克大红枣 6颗葡萄干 50克红萝卜 2个土豆 一个白糖 100克植物油 50克味精 1克老抽 1克准备食材，铁杆山药、大红枣，葡萄干、红萝卜。土豆、白糖等，电磁炉锅具准备好。
用刮刀慢慢刮去山药的外皮，最好带上手套，以免皮肤瘙痒。洗净。红萝卜切去头尾，洗净。
1山药纵着从中间切开再切成小块
山药纵着从中间切开再切成小块。红萝卜切成小丁。
2土豆刮去外皮，剜去凹窝
土豆刮去外皮，剜去凹窝。洗净切成小片。
大红枣，葡萄干倒入一个碗中，加入温水淘洗干净。
插上电磁炉的电源，锅热即倒入植物油，油煎倒入红萝卜翻炒一下。加入老抽調味。
3调好色即加入土豆片，翻炒
调好色即加入土豆片，翻炒。后加入2碗清水，搅动一下。
4再加入山药，翻动一下
再加入山药，翻动一下。
5搅动后放入大红枣，葡萄干
搅动后放入大红枣，葡萄干。
6盖上盖子，改大火，煮沸
盖上盖子，改大火，煮沸。
7锅水开后闷10分钟
锅水开后闷10分钟。后添加一勺水，加入白糖味精，搅拌均匀，再闷5分钟。
8收汁后开盖即可品尝
收汁后开盖即可品尝。
注意事项
一定要闷熟。
注意火候，先小火再改大火闷。
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