芋头焖饭的做法

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食材

芋头 150g猪肉 50g米饭 300g青椒 一个盐 少许红椒 一个味精 少许酱油 少许食用油 适量辣椒油 适量

青红椒洗净切粒,猪肉切丁,芋头去皮洗净切片备用(芋头很滑,切的时候一定要小心)。

芋头焖饭的做法

锅中放油烧热,放一点辣椒油,放入芋头片翻炒至8分熟。

1放入猪肉,翻炒

放入猪肉,翻炒。

2猪肉变色后,放入青红椒粒翻炒

猪肉变色后,放入青红椒粒翻炒。

青红椒粒断生后放入米饭,米饭表面撒盐翻炒。

3米饭炒散后,放入酱油调色

米饭炒散后,放入酱油调色。

撒少许水(洒水是为了不粘锅,所以一定要少),盖上锅盖焖三分钟即可(焖饭是为了让蔬菜的味道充分进入米中)。

4成品图

成品图。

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