青椒红肠,完美搭档

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食材

红肠 1段青椒 1个大蒜 2瓣青蒜 2棵豆瓣酱 1小勺黑胡椒碎 少许

1大蒜1瓣,弄成蒜蓉,备用

青椒红肠,完美搭档

大蒜1瓣,弄成蒜蓉,备用。

2青蒜,洗净,切段,备用

青蒜,洗净,切段,备用。

3红肠切片,备用

红肠切片,备用。

4青椒,洗净去籽,用手掰成片

青椒,洗净去籽,用手掰成片。

锅里放油,待油稍微热些的时候,不要太热,放入红肠,稍微煎下。

待红肠2面煎黄,放入青蒜和豆瓣酱,稍微翻炒,放入少许黑胡椒碎。

再放入青椒继续翻炒,待青椒变软后,撒上蒜蓉,稍微翻炒,出锅装盘。

注意事项

因为红肠和豆瓣酱都是咸的,所以不用放盐。

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