家常菜自制酸辣鱼作法
本文已影响2.63W人
本文已影响2.63W人
用小刀将鲤鱼身上划道,放入盐 ,腌制2-3小时,盐入味即可。
1将腌制好的鲤鱼切段(4~5段即可)
将腌制好的鲤鱼切段(4~5段即可)。
在锅内倒入油(能将鱼段淹没)开火热油,然后将鱼一段一段放入锅内油炸,鱼表面炸制金黄色即可捞出。
切5~10片猪肉,葱切段,姜切片,大蒜10瓣切片 。
将炸过鱼的油重新换掉,用新油热锅,放入花椒,等花椒变色后将猪肉片倒入锅中,肉熟后将适量红色酸辣椒酱倒入油中,用勺子翻炒,2分钟后将葱,姜,蒜倒锅中,和辣椒酱一起翻炒,放入盐(根据个人口味放入多少)。
咸淡适宜后在锅内倒入水(淹没鱼最适合) ,并且将炸好的鱼段也放入锅内,盖上锅盖,大火10分钟,水开后调至小火慢炖10分钟,等鱼熟后关火。
把鱼连汤倒进盆中,香菜切段,葱切丝混合用香油拌一下,均匀的撒在鱼身上。
一道又香又酸又辣的酸辣鱼就做好了 。
调料的多少,根据个人口味。每个人与每个人的口味都不同。
石斑鱼能做酸菜鱼吗 石斑鱼怎么做酸菜鱼
酸菜鱼怎么才会酸 做酸菜鱼用什么鱼好
自制鱼丸最好买什么鱼 自制鱼丸要不要放淀粉
怎样制作双皮奶?家中怎么自制双皮奶?
自己家腌的酸菜多久能吃 酸菜怎么炒才香
【自制酸辣粉怎么做】在家如何制作酸辣粉 自制酸辣粉的做法
酸菜鱼怎么切 酸菜鱼能放金针菇吗
腊鱼制作方法和配方 腌制10斤腊鱼要放多少盐
疙瘩汤的家常制作方法 疙瘩汤食谱
酸菜鱼怎么切鱼片 哪些人不适合吃酸菜鱼
自制酸奶的做法一起学一下
辣白菜腌制3天可以吃吗 辣白菜腌制要放冰箱吗
酸辣藕带怎么腌制 酸辣藕是怎么炒的
黑鱼适合做酸菜鱼吗 黑鱼酸菜鱼怎么做
自己在家制作午餐肉有什么方法和技巧?
鲍鱼家常做法营养高
麻辣香辣小龙虾怎么做 湖南小龙虾制作方法
家常菜的做法大全 四款家常菜美味十足
家常菜谱大全 三款最新美味家常菜做法
糖醋带鱼家常做法
家常菜做法大全 推荐五款家常菜美味食谱
韭菜的制作方法 10种美味韭菜
辣子鸡的制作方法 辣子鸡怎么做好吃
腊鱼怎么腌制 腊鱼的制作方法及配料
酸菜鲤鱼的家常做法
可乐鸡翅的家常制作方法 可乐鸡翅的做法
家常菜做法大全 四款家常菜美味吃不腻
烤箱做酸奶的方法 自制酸奶怎么做
自制咸鸡蛋发霉原因 自制咸鸡蛋制作方法
酸菜鱼可以放豆芽吗 酸菜鱼不够酸怎么办