芡实的功效与作用吃法 芡实的药用价值与食用方法
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芡实属于睡莲科,是一种常年水生的草本植物,花内面呈紫色,结出的果实为球状,黑色,芡实还有个俗名叫做鸡头米,因营养价值高,现在被很多人群食用,那么芡实的功效与作用吃法有哪些呢?一起来了解一下吧。
芡实的功效与作用
1.预防癌症
芡实可以有效提高人体小肠的吸收功能,可以加快人体内木糖的排泄率,能提高人体血液中胡萝卜素的浓度,这种情况下人体细胞发生癌变的机率就会减少,肺癌和胃癌的发生机率都会明显下降。
2.抗衰老
芡实中含有大量的淀粉和多种维生素与矿物质,它能满足人体正常工作时对营养的需要,也能促进身体代谢增强身体抗氧化能力,还能抑制过氧化脂质在人体内堆积,它们都能防止人体衰老症状的发生。
3.补脾止泻
芡实入药以后具有补脾止泻的重要作用,它不但能治疗预防男性的遗精和淋浊,还能治疗人类的带下与小便失禁以及腹泻便溏等多种不良症状,治疗功效特别好。
芡实的吃法
1.芡实扁豆粥
对于老人脾胃虚弱,便溏腹泻者,可常服芡实扁豆粥。其制作方法是,取炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克共加水煮成粥,每日一次。
2.芡实山药汤
芡实和山药一起做汤喝,也是它的常见吃法,在用它做汤以前需要先把芡实淘洗干净,再用清水浸泡3到5个小时,要洗净以后去皮,切成块状,一起泡好的芡实一起入锅,加入适量清水一起煮制成汤,煮好以后加食用盐和胡椒粉以及香油调味就可以。
3.芡实糊
将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己爱好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。
经过上文的介绍后,相信大家对芡实的功效与作用吃法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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