玉竹可以直接吃吗 玉竹煲汤后渣能不能吃
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今天在市场上买了一些新鲜的玉竹,准备回家吃,回家后我妈直接洗干净后就嚼了,那玉竹可以直接吃吗?玉竹煲汤后渣能不能吃?
可以。
玉竹百合科植物玉竹的干燥根茎,味甘性平微寒,具有很强的滋阴润燥、生津止渴的作用,毒副作用很小,几乎是没有的,新鲜的玉竹将其清洗赶紧后,切片是可以直接含服的,并不会对人体健康造成威胁,不需要太担心。
不建议吃。
玉竹吃法比较多,可以将其进行煲汤食用,玉竹可以和排骨、鸡肉、人参等食材一起煲汤,可以增加其营养价值,适量服用对人体健康是很好的。
一般煲汤过后的玉竹也是可以吃的,但不建议吃进去,将玉竹其中的汁水吸干净再将其吐出来就可以了,因为煲汤之后玉竹,大多数营养已经被稀释了,营养价值不高,没有必要再吃。
玉竹性质平和微寒,毒副作用很小,在生活中几乎是没有禁忌同食的,可以和很多食材一起进行煲汤喝,常见的有党参、丹参、石斛、麦冬、首乌、鸽子、羊肉等。
只是考虑到玉竹性微寒,对于脾胃虚寒的人群来说,使用玉竹煲汤的时候,建议尽量不要将其与寒凉的食物一起煲汤和,避免对人体肠胃造成损害。
玉竹除了生吃和煲汤之外,还有以下几种吃法:
1、玉竹可以进行泡水喝,主要做法就是将玉竹,洗净切片,然后放在杯中,倒入开水,盖上盖子,焖上五分钟左右即可饮用即可。
2、玉竹还可以制成茶饮,将玉竹清洗干净后,置于杯中加适量红枣或者枸杞,然后倒适量开水搅拌均匀,待3-5分钟后进行饮用即可,这被称为玉竹茶。
3、如果将玉竹用作药剂,那么根据自身身体情况,可以往其中加一些中药材一起煎服,对人体健康是很好的。
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