儿童缺钙吃什么好
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儿童缺钙会直接影响骨骼、牙齿的生长发育,家长一旦发现孩子出现各种缺钙体征时,应及时补钙,那儿童缺钙吃什么食物补充最快呢?
1、原则上,小儿补钙是在二岁以前,二岁以后,如果没有明显的缺钙的体征,就不必药补,主要是食补。在孩子快速长个时期,如五六岁和青春发育期,可适当补充钙和维生素D满足生长需要。
2、孩子出现缺钙症状后,家长应带孩子到医院检查,明确缺钙程度后,在医生指导下,服用钙剂,并调整饮食。有时还需补充AD(鱼肝油),促进钙的吸收,多晒太阳也会帮助钙的吸收。
3、家长不要自己购买钙制品,因为有些钙制品含钙量很低,如葡萄糖酸钙;有的含重金属较多一些,如海洋牡蛎壳制成的产品;有的对胃刺激性大一点,如碳酸钙。建议向有关专科医生咨询后再购买。
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为儿童日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。儿童可常食,但容易对海制品过敏的孩子要小心食用。
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐不宜与菠菜同吃,以免妨碍人体对钙的吸收。
儿童缺钙会直接影响骨骼、牙齿的生长发育,家长一旦发现孩子出现各种缺钙体征时,应及时补钙,那儿童缺钙吃什么食物补充最快呢?
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
主料:豆腐400克,蘑菇50克。
调理:香油、酱油、精盐、味精、米酒少许。
做法:豆腐切块,放入凉水锅中,加入少许米酒,大火煮沸,见豆腐有蜂窝后,加入蘑菇、调料,小火炖20分钟即可。
营养成分:含蛋白质21克,脂肪25克,热量410千卡,含钙970毫克。
主料:黄豆100克,番茄酱50克。
调料:花椒少许、精盐、味精适量,沙拉油5克。
做法:黄豆泡发20分钟,入锅中加大蒜、花椒水、精盐、味精及水煮熟,汤汁入味。炒锅上旺火,加少许沙拉油,放入番茄酱、黄豆,待汁收后即可食用。
营养成分:含蛋白质37.3克,热量511千卡,含钙372毫克。
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