凉拌海蜇孕妇可以吃吗
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凉拌海蜇是夏季常见的一种凉拌菜,怀孕期间女性常常食欲不振,想吃些凉拌的东西开开胃,那么凉拌海蜇孕妇可以吃吗?
凉拌海蜇孕妇不可以吃。
凉拌菜虽然味道爽口,能增进食欲,但是凉拌菜对孕妇自身和胎儿健康都存在一定健康隐患。
凉拌海蜇由于没有经过高温杀毒,而海蜇中含有寄生虫和细菌,直接凉拌着吃,容易引起腹痛腹泻等细菌性中毒症状,同时寄生虫也可能通过胎盘损害胎儿,引起胎儿畸形。
一般海蜇必须经过食盐和明矾的加工处理,将其中的毒素去除后才能食用,海蜇中可能残留明矾,食用后不可能导致胎儿脑部发育障碍和畸形。
孕妇的胃肠道较为敏感脆弱,食用凉拌海蜇会刺激胃肠道血管收缩,导致胃液分泌减少,影响正常的消化功能。
海蜇虽然含有丰富的钙、碘、蛋白质等,但是孕妇不宜多吃,每周最多吃1到2次,每不超过100克为宜。吃的时候一定要将其高温煮熟,同时清淡为宜。
凉拌海蜇孕妇不适合吃,如果要吃海蜇,一定要反复浸泡、漂洗,脱去食盐、明矾,再用食醋浸10分钟以上,杀死附在海蜇上的副溶血性弧菌,食用起来更安全。
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