绿萝卜的功效与作用是什么
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核心功效
促进消化、延缓衰老、增强免疫力
简介
绿萝卜,是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。其含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等;其中,维生素C的含量非常高,可提高细胞的质量,能增强人体的免疫力。那么,绿萝卜的功效与作用是什么呢?
绿萝卜的功效与作用是什么
1、促进消化
因绿萝卜中含有芥子油,而芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化。此外,绿萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉及脂肪,使其得到充分的吸收,也能够起到促进消化的作用。同时,还能抑制胃酸分泌,有很好的健胃消食的效果。
2、延缓衰老
因绿萝卜中含有花青素,具有较强的抗氧化功效,其抗氧化效果是维生素E的50倍,维生素C的20倍,能帮助人体有效清除体内的自由基,减慢细胞的老化速度,消除脸上的皱纹,从而起到延缓衰老的作用。
3、增强免疫力
因绿萝卜中含有丰富的维生素C及锌元素等营养物质;其中,维生素C可以提高细胞的质量,保持细胞的活跃度,可起到杀菌的作用,从而有增强人体免疫力的功效。而锌在参加包括免疫反应细胞在内的细胞复制中,起着重要作用。
绿萝卜的营养价值
绿萝卜中含有丰富的核黄素、钙、镁、铁、磷、维生素C、维生素A、木质素、纤维素、胡萝卜素等营养物质;是非常有营养的一种食物。且在绿萝卜中所含的热量是较少的,其中的纤维素是较多的,对于减肥瘦身是非常有意义的。同时,因为绿萝卜中含有木质素,木质素能提高巨噬细胞的活力,有利于吞噬癌细胞,进而起到抗癌的作用。此外,绿萝卜中还含有多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。此外,绿萝卜的芥子油和精纤维是非常丰富的,可降低血脂、软化血管、稳定血压。
绿萝卜的禁忌人群
绿萝卜对于气滞体虚的人来说,尽量不要食用;因绿萝卜是性寒的一种蔬菜,会加重身体内虚寒情况。以及脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂等症状的患者来说应该避免。
绿萝卜的适宜人群
绿萝卜对于一般人群来说,均可食用。
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