铁皮石斛怎么吃最好
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铁皮石斛是中药的一种,属于兰科草本植物,属补益药中的补阴药,益胃生津,滋阴清热。但是铁皮石斛毕竟是中药药材,所以并不是每个人都适合用来滋补,如果自己的体质并不适合吃的话,不仅不会起到保养的效果,反而会影响身体健康。
铁皮石斛怎么吃最好
1、生食
把新鲜的铁皮石斛清洗干净之后,就可以直接放到嘴里嚼烂食用,一般每天适用的量是在10-20克之间。新鲜的铁皮石斛生食有着生津止渴,清热养阴的功效,生食能够最大程度的保留铁皮石斛的营养物质,例如石斛多糖和石斛碱,这两种物质有着促进伤口愈合,排毒,促进新陈代谢,抑制细胞变异等等的功效。如果因为上火引发牙龈疼痛,可以选择生食一些新鲜的铁皮石斛,能够降火并缓解疼痛。
2、榨汁
取出10克左右的铁皮石斛,清洗干净之后去掉铁皮石斛的外衣,把铁皮石斛切成3厘米左右的石斛段,然后加入1升左右的水一起榨汁,最后过滤完就可以饮用了。在夏季饮用新鲜的铁皮石斛汁,能够起到防暑解渴的功效,并且把新鲜的铁皮石斛榨汁,对于铁皮石斛的营养来说是没有什么损耗的。
3、煎汤
所谓煎汤就是用水加热熬煮中药的一个过程。把新鲜的铁皮石斛清洗干净,去除铁皮石斛的外衣,把铁皮石斛对半切开之后切成段,然后放入锅中用文火煎煮一个小时,放凉后就可以服用了,喝完了汤汁之后,还可以把煮过的铁皮石斛口嚼之后吞下。铁皮石斛中含有一种内酯类生物碱,这种生物碱水解之后会更容易被人体消化吸收,如果没有煎汤的条件,可以选择把铁皮石斛切好之后,用开水多次冲泡饮用,有清心降火的功效。
4、做菜
新鲜的铁皮石斛是一种药食两用的物质,在日常饮食中,可以把铁皮石斛作为一种食材添加到菜品之中,烹饪方式可以是煲汤,煮粥,炒菜等等,一样是把新鲜的铁皮石斛清洗干净之后,去掉外衣,切成小碎粒之后进行烹饪,这种方式食用铁皮石斛有着增强身体免疫力的功效。
铁皮石斛食用禁忌
1、风热感冒者禁食
风热感冒的起因主要就是因为受了风寒而导致的,患病后应该进行将体内的风热散发出去。而铁皮石斛的则属于温补性的药物,如果患了风热还服用铁皮石斛,不仅不会让感冒的症状进行缓解,反而会病得越来越严重。
2、体内湿气重者禁食
铁皮石斛的滋补效果非常好,但是如果自己身体比较虚,而且湿气比较严重的话,最好是不要食用铁皮石斛。一般来讲,体内湿气重的人消化功能都不会很好,如果自己盲目食用铁皮石斛的话,很有可能会加重体内的湿气,自己的身体状况可能会变得更差。
3、过敏体质者禁食
虽然说铁皮石斛对于身体健康有很大的好处,但是对于一些体质特殊的人来说,服用铁皮石斛很容易就会出现过敏的情况。所以如果属于过敏体质的话,最好慎重服用,如果因为服用铁皮石斛而出现过敏的情况,一定要在第一时间去医院进行检查治疗,避免导致更加严重的情况出现。
4、青少年禁食
对于大多数人来讲都只是知道铁皮石斛非常有营养,所以有很多家长认为铁皮石斛给孩子食用能够让孩子身体更加健康,其实这是非常错误的一种做法。一般的青少年正是人生中身体壮最好的时候,身体内阴阳调和正是最为平衡的时候。在这个时候盲目食用铁皮石斛,很有可能会打破这种平衡性,反而会导致身体出现问题。
5、孕妇禁食
铁皮石斛虽然滋补,但是毕竟属于重要的一种。而孕妇的身体情况比较特殊,在饮食方面也需要多加注意。在怀孕期间进食铁皮石斛,就会通过胎盘而被腹中的宝宝所吸收,从而影响到胎儿的正常发育。
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