鲤鱼的营养价值及功效
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鱼肉的蛋白质不仅含量高而且品质好,人体消化吸收率达96%,能提供人体所需的氨基酸、矿物质、维生素 A和维生素D。那么,鲤鱼的营养价值及功效有哪些呢?接下来为大家解答一下。
鲤鱼的营养价值及功效
1、蛋白质
鲤鱼中含有丰富的蛋白质,蛋白质的质量佳,易消化,适合儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人食用,能增强机体免疫力,使人身体强健。
2、脂肪
鲤鱼脂肪中含有的DHA和EPA,为不饱和脂肪酸,主要的药理作用为降血脂、抗血栓、降低血液黏度,还能护肤、抗衰老、延长妊娠期预防早产。
3、维生素E
鲤鱼中含有维生素E成分,维生素E能够促进生殖能力、预防先兆流产、抗自由基氧化,食用鲤鱼对于男女保健、美容护肤都是很有帮助的。
4、微量元素
鲤鱼中含有钙、锌等微量元素,是儿童成长发育不可缺少的成分,可以促进儿童的骨骼成长和智力发育,因此鲤鱼适合在长身体的儿童食用。
以上就是关于鲤鱼的营养价值及功效的介绍。希望以上内容对您有帮助。
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