蟹死了还能吃吗 蟹死了还可以吃吗
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死蟹当中有大量的致病微生物和寄生虫,那么蟹死了还能吃吗?
蟹死了还能吃吗
蟹死之后不能够吃,死蟹当中有大量的致病微生物和寄生虫,如果吃了死蟹,很容易得肠道感染性疾病和寄生虫疾病,进而会危害身体健康。死蟹当中的营养物质均已经分解消耗,因此再吃死蟹起不到为机体补充营养的作用。蟹死之后分解产物,尤其是蛋白质的分解产物很容易引起过敏反应,轻者可能会导致皮肤瘙痒、起皮疹,重则可能会引起哮喘,导致呼吸困难,进而可能会危及生命。
螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼,死虾等腐败的动物尸体。在螃蟹体内便会感染一定的细菌,尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外,但当螃蟹一旦死亡,它体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉,有的细菌还产生毒素。
当人们吃了死的螃蟹,就可能引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹泻、腹痛,严重者可发生脱水、电解质紊乱等。希望这篇的回答能帮助到您!
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