梭子蟹死了可以吃吗 吃了死的梭子蟹会怎么样
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梭子蟹是我们生活中常见的一种海蟹,营养价值以及食用价值比较高,深受人们的喜爱和欢迎,那么梭子蟹死了可以吃吗?吃死了的梭子蟹会怎样?
根据实际情况而定。
梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物,被俗称为白蟹,味甘性寒,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质化合物,一旦死亡之后就很容易滋生细菌以及微生物从而导致梭子蟹变质,食用之后容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体的健康造成威胁,一般是不建议再吃的,特别是死了较长时间的梭子蟹。
但要是梭子蟹死亡的时间不是很长,刚死或者是死亡时间在2小时之内,那么这种情况下是可以进行食用的。
主要有以下症状。
梭子蟹一旦死亡就很容易滋生细菌以及微生物,人体食用之后容易加重其胃肠道负担,导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体的健康造成威胁,严重时还可能会导致人体出现食用中毒的情况发生,对人体的健康造成威胁。
依据实际情况而定。
一般情况下要是梭子蟹才死不久,食用之后是不会对人体的健康造成威胁的,不需要太过于担心。
但要是吃了死掉的梭子蟹之后身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体的健康造成了威胁,那么这种情况下就需要去医院,在医生的知道下接受治疗。
具体如下。
要知道梭子蟹作为一种海蟹,死亡之后很容易滋生细菌以及微生物,要判断其死亡时间长短,那么可以看其软硬度,才死的梭子蟹关节还具有弹性,死亡很长时间的梭子蟹是没有的;其次才死的梭子蟹颜色还具有一定光泽,死亡时间很长的梭子蟹会比较暗沉;最后就是才死的梭子蟹没有异味,死亡时间很长的梭子蟹围起来具有臭味。
一般要是活力旺盛的梭子蟹,把梭子蟹的脚和大钳子捆起来,以减少梭子蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可,假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了,可以放3天左右,不能超过这个时间,否则螃蟹的肉质会变瘦,口感也会大大折扣,还能出现死亡变质的现象,就不能再吃了。
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