血糖高的人能吃红薯吗
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红薯味道香甜鲜美,能生吃,也能蒸煮食用。红薯中含有丰富的膳食纤维,碳水化合物,胡萝卜素,维生素和钾,镁,铜,钙,硒等人体所需的十余种微量元素,能为人体提供多种营养成分。那么,血糖高的人能吃红薯吗?接下来为大家解答一下。
血糖高的人能吃红薯吗
血糖高的人可以吃红薯,但不建议吃太多。尤其是对于高血糖的患者,高血糖患者在饮食上面要控制严格,因为饮食对血糖的影响相当大,饮食是治疗血糖的基础,如果饮食选择不当会对血糖高的患者产生不良的影响。红薯中的含淀粉量相对高,糖量也相对大,食用红薯后容易出现血糖升高,所以吃红薯的时候要注意适量。建议与主食进行交换替代,如果想要吃红薯时要减少适当的主食,因此血糖高的人在吃红薯时一定要注意适量。
知识拓展:吃红薯的注意事项
1、红薯不宜过量食用,以免引起腹胀,泛酸,烧心,胃痛等不适感觉;红薯如果长黑斑的话不要食用;红薯生食的话,红薯中的淀粉酶不宜被消化,因此最好蒸熟后再食用;空腹食用红薯,容易导致红薯中的单宁和胶质刺激肠胃,分泌更多胃酸而引发不适。
2、红薯和柿子同吃,红薯的糖分在胃中发酵,导致胃酸过量分泌,和柿子中的果胶,鞣质发生反应凝聚,导致硬块产生,严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。而且红薯皮不宜食用,因为红薯皮含碱量较多,食用过多会导致肠胃不适。
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