怎么样选鹅肉 鹅肉怎么保存
本文已影响8.21K人
本文已影响8.21K人
鹅肉是相对安全的肉食品,并且也是健康营养的绿色食品。在购买时我们只需尽量选择购买鲜活的鹅宰杀即可。
颜色过深的不要买。
选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀,一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽,活泼凶悍,眼睛有神。宰杀后放血干净,血色暗红,拔毛修整后,有微腥味,但没有臭味。肉丝洁白,肉质有弹性,没有硬节等。劣质的鹅肉,可能为病鹅或瘟鹅肉,为死后宰杀,放血不彻底,从肉色来看,颜色比正常的鹅肉颜色深,摸起来肉质差,手感发硬。
密封冷藏。
鹅肉和其他家禽的存储方法相似,一般家庭存放只需将其洗净后密封,然后放在冰箱中冷冻保存即可。
1.鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,以煨汤居多,也可熏、蒸、烤、烧、酱等。
2.鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等,是“秋冬养阴”的良菜佳肴。
鵝肉营养高、无污染、无公害,是绿色健康食品,符合现代美食潮流和发展趋势,是21世纪肉类生产、流通和消费的热点。随着人们健康意识的提高,对肉类数量的需要逐渐转向对质的要求,对食品消费观念转向健康的理念,对肉的安全、质量和保健将上升为首要的位置。鹅肉与其他肉类相比有若明显的安全健康优势,多吃鹅品,有益健康。
鹅肉有什么营养 吃鹅肉有什么功效
鸭肉和鹅肉的区别 鸭肉和鹅肉怎么区分
鹅肉不能和什么一起吃 鹅肉和什么一起吃好
鹅肉和什么一起炖好吃 常吃鹅肉有什么好处
菜市场如何选牛肉 牛肉怎么保存鲜
鹅蛋木耳肉能一起炒吗 鹅蛋与什么食物相克
菜市场怎样挑选猪肉 买猪肉怎么选
鹅蛋怎样吃除湿效果好 鹅蛋怎么吃补血
女人吃鹅肉有什么坏处 女人吃鹅肉有哪些好处
鹅肉怎样挑选
老鹅肉的功效与作用 老鹅肉的食用方式和注意事项
羊肉和鹅肉不能放在一起食用吗?
市场的鸡肉怎么选 鸡肉怎么保存好
羊肉鹅肉一起吃是否合理搭配
鹅蛋怎么做好吃 怎样炒鹅蛋不腥
菜市场怎么选猪肉 怎么保存猪肉鲜
板栗和鹅肉能一起吃吗 板栗和鹅肉一起吃的好处
鹅蛋上有粪便怎么储存 鹅蛋外面很脏怎么清洗
鹅蛋上的鹅屎怎么清理 生鹅蛋很脏怎么放冰箱
内蒙古数百天鹅死亡:天鹅肉果真好吃吗?