螃蟹和啤酒能一起吃吗 螃蟹和啤酒一起吃会怎么样
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平时聚餐吃饭,总少不了喝酒,现在又正是吃螃蟹的时候,那吃螃蟹时能不能配点啤酒一起喝呢?螃蟹和啤酒一起吃会怎么样,对身体有害吗?
螃蟹不能和啤酒一起吃。
一方面螃蟹性寒,啤酒也属于寒性饮料,两者在性味上相克;另一方面螃蟹含有嘌呤、苷酸两种成分,而啤酒中含有维生素B1,当维生素B1遇到嘌呤、苷酸时,这些物质会大量分解,在血液生成大量的尿酸,容易生成尿酸钠、尿酸钙等,若不能及时完全排除,容易引发身体不适现象。
螃蟹性寒,而啤酒性凉,吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性,即使啤酒和螃蟹吃的不多,大部分人也多半会出现肠胃不适的症状,如轻微的腹痛、吐泻等,情况严重的还会出现腹胀中度腹痛,吐泻不止。
啤酒和螃蟹都属于高嘌呤食物,是痛风患者忌食的,尤其是自身代谢有问题的人群,吃螃蟹喝啤酒更容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于痛风性肾病,痛风性关节炎等症出现,所以吃螃蟹最好不要喝啤酒。
如果经常用啤酒搭配螃蟹,或是一次性短时间内喝了大量的啤酒,又吃了很多的螃蟹的,那么极有可能会在体内形成难以排出的尿路结石,影响正常的排尿、代谢功能。
相隔2—3小时再吃比较好。
啤酒虽多为水分,容易消化,但其中含有酒精,吃后会影响肝脏、肠胃消化代谢功能,加上螃蟹又是高蛋白食物,吃后不容易消化,建议螃蟹和啤酒相隔2—3小时,等各自食物都基本消化掉了再吃另一种食物比较好,这样更有利于肠胃身体健康。
花椒生姜水有驱寒的作用,若是吃了螃蟹和啤酒一直畏寒怕冷,有腹泻症状的,建议用花椒和生姜煮水之后,用其泡脚20—30分钟,一天泡一次,连续一周即可缓解症状。
螃蟹和啤酒吃多了一开始还很容易出现腹胀、腹痛等肠胃不适的情况,可以先吃点健胃消食片或有助于消化的山楂、米汤等食物帮助胃中食物快速消化。
另外还可以用热敷腹部、以及吃些驱寒的食物来缓解吃了螃蟹和啤酒的寒性,尤其是本身体寒或肠胃不适的人,最好用热水袋热敷或者是暖贴贴暖宫,然后喝一些红糖生姜水、姜茶去除体内寒气。
若是吃了很多螃蟹,喝了较多啤酒,诱发了痛风或有身体严重不适的,建议及时就医诊断并尽快治疗。
平时聚餐吃饭,总少不了喝酒,现在又正是吃螃蟹的时候,那吃螃蟹时能不能配点啤酒一起喝呢?螃蟹和啤酒一起吃会怎么样,对身体有害吗?
啤酒煮螃蟹可以适量吃。
啤酒经煮制之后,寒性以及酒精成分,基本都挥发掉了,此时不必再担心啤酒刺激伤害身体的影响,但对于螃蟹过敏或酒精过敏或肠胃不好的人群还是要忌口,同时健康人群也不宜吃多,以免消化不良。
白酒经温煮之后,其寒性会降低,加上又有比较强的杀菌作用,与螃蟹一同食用,不仅不会加重身体寒性,还能抑制食用螃蟹后有残留细菌的繁殖。
黄酒相比白酒,度数更低、口感甘醇,其中含有的物质,除了能适当调和螃蟹的腥味还能增添螃蟹的肉香,另外黄酒性温,适当喝黄酒搭配螃蟹同食,还可以抵消螃蟹的寒性,更利于身体健康。
若是用红酒搭配螃蟹,会导致红酒里面的铁离子、单宁等成分,和大闸蟹中的蛋白质等成分发生反应,容易生成难消化的物质,影响消化吸收,还会令螃蟹变得更腥,红酒味道口感降低,两者不是合适的搭配饮食。
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