南瓜白菜可以一起吃吗 南瓜和白菜一起怎么煮粥
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南瓜和白菜是常见的两者食材,属于饭桌上的常客,那么南瓜白菜可以一起吃吗?南瓜和白菜一起怎么煮粥?
可以一起吃。
在食物性味及成分上来看,南瓜性温,主要含有水分、纤维素、淀粉、糖类、胡萝卜素等,白菜性平,主要含有水分、纤维素、维生素、碳水化合物等,两者无毒、无刺激性成分,并且性味也不相冲,成分之间也不会产生相克反应,因此适合同食。
白菜中含有丰富的粗纤维,而南瓜中含有一定量的膳食纤维,两者适量一起食用,可以起到润肠、促进排毒的作用,又能达到刺激肠胃蠕动,有利于大便排泄。
南瓜中含有丰富的锌,白菜中含有钙等多种矿物质,这些营养元素能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,也是人体生长发育的重要物质。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常适量食用,可以美白滋润皮肤。而南瓜中所含的果胶有不错的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素以及其他有害物质排出体外,从而达到排毒养颜的作用
食材:南瓜、白菜、大米
1、将白菜洗净,切成丝,南瓜去皮去籽备用。
2、大米淘净,放进适量水,放进切好的南瓜,
3、熬制40分钟后再放白菜,15分钟后关火。
4、加入适量调味料即可。
南瓜中含有一定的维生素C分解酶,而菠菜中的维生素C含量丰富,如果将两者放在一起食用,容易促使菠菜中维生素C受到损坏,并且降低两者的营养价值。
南瓜和红薯中含有大量的淀粉,多食容易出现滞气腹胀的情况,因此不建议两者同时大量食用,很可能会出现或加重肠胃胀气、腹痛、吐酸水等不适情况。
醋中含有大量的醋酸,而南瓜中含有丰富的淀粉,若是两者一起食用,可能会妨碍淀粉的分解,导致过多的淀粉在胃中堆积而腐败,影响身体健康。
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